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云南野生菌產(chǎn)業(yè)，高分求中國野生菌之鄉(xiāng)的詳細資料

發(fā)布時間：2022-07-13 04:22 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：509

高分求中國野生菌之鄉(xiāng)的詳細資料中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團田，團田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團田鎮(zhèn)氣候濕潤、適合菌類生長，境內(nèi)野生菌品種繁多，生長期長（9個月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品……

1，高分求中國野生菌之鄉(xiāng)的詳細資料

中國野生菌之鄉(xiāng)在云南墨江團田，團田鄉(xiāng)位于墨江哈尼自自治縣西北部，距縣城146公里。團田鎮(zhèn)氣候濕潤、適合菌類生長，境內(nèi)野生菌品種繁多，生長期長（9個月左右）、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、品種繁多。主要有香菌、牛肝菌（羊肝菌）、紅菇（大紅菌）、雞樅、青頭菌、掃把菌、松毛菌、白臘菌、干巴菌等20余個品種。據(jù)統(tǒng)計，2014年云南墨江縣團田鎮(zhèn)野生菌產(chǎn)量(干鮮混計)275.7噸，實現(xiàn)產(chǎn)值2387.6萬元。中國知名餐飲集團德莊也在這里建立了野生菌基地，大力發(fā)展野生菌產(chǎn)業(yè)，做品質(zhì)德莊湯。

云南野生菌產(chǎn)業(yè)

2，云南野生菌生意發(fā)展前景

楚雄已知野生食用菌高達三百多種，約占我國野生菌種的3成，全省的45％，“全球4大名菌”（松茸、羊肚菌、塊菌、雞油菌）與“中國10大名菌”楚雄一個都沒落下。楚雄州野生菌火鍋還因此被入選了“中國農(nóng)民豐收節(jié)”一百個鄉(xiāng)村美食，我們在火鍋店里吃到的很多野生菌很多都來自楚雄！而一直以來，楚雄因發(fā)展條件比較滯后，野生菌加工主要是以低級加工為主。隨著人們對美食和養(yǎng)生的不斷關(guān)注，野生菌市場越來越廣闊。為此，近年來，該地政府專門拿出資金，重點培育和扶植野生菌產(chǎn)業(yè)，以便推進該地野生菌產(chǎn)業(yè)的進步。一些公司還通過改變工藝、引進技術(shù)、提高野生菌產(chǎn)品加工率等。其次，楚雄野生菌也通過傳統(tǒng)市場銷售和興起的電子商務(wù)平臺銷售遠銷國外幾十個國家，成為各國消費者喜愛的食品之一。那么，我們又該如何推進楚雄州野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢？1.改善資源開發(fā)的法律規(guī)定，適當(dāng)采集野生菌近年來，由于野生菌的高利潤和高營養(yǎng)的原因，嚴(yán)重的挖采現(xiàn)象層出不窮。因此，楚雄州政府加強對野生菌的生長規(guī)律科學(xué)知識的宣傳，讓越來越多采菌人認識到野生菌的發(fā)展對各方的好處，改進野生菌保護的法律規(guī)定和相關(guān)條件，將法規(guī)和條例的執(zhí)行落實到政府各職能部門，并制定實施細則，有效懲治違法違規(guī)行為。2.加強公司技術(shù)創(chuàng)新能力和野生菌精深加工能力野生菌加工產(chǎn)品的開發(fā)具有廣闊的市場空間和發(fā)展?jié)摿?。近年來，該地野生菌企業(yè)根據(jù)消費者的需求，隨著科學(xué)技術(shù)的進步，加大了野生菌精深產(chǎn)品開發(fā)力度， 提高其產(chǎn)品附加值。加強野生菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究發(fā)現(xiàn)的力量，注重野生食用菌精深加工技術(shù)的研究， 提升野菌首用籃精采加工能力。3. 注重市場體系建設(shè)針對該地野生菌市場管理混亂的局面 ，該地政府加強了野生菌的市場體系建設(shè)，積極改進市場流通方式， 優(yōu)化交易市場布局。 通過建立專門的野生菌交易市場，完善交易信息系統(tǒng)。4.創(chuàng)造楚雄州野生菌的自有品牌，挖掘國內(nèi)外的潛在市場近年來該地野生菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程表明：該地野生菌的前景是很好的。國內(nèi)國外市場，對綠色營養(yǎng)的產(chǎn)品的追求都是日益增長的。該地政府從多個方面加大食用野生菌的宣傳力度，使野生菌這一綠色健康食品走向越來越多消費者的視野，形成一種具有該地特色的飲食文化。同時，運用網(wǎng)絡(luò)的宣傳，進一步提高楚雄野生食用菌的名氣和口碑，樹立一個健康的食品形象。5.加強對有毒蘑菇的限制和倡議因該地特有的氣候和山脈原因，野生菌種類繁多，其中一大部分為有毒不可食用菌類，每年都有因誤食毒蘑菇而死亡的人數(shù)，因此，該地政府為保證消費者人身和財產(chǎn)安全，加大對蘑菇的辨別知識的宣傳，盤查和打擊市場上的毒蘑菇，為消費者人身安全設(shè)下保護屏障。野生菌是該地對外交流和發(fā)展的重要憑證，大多數(shù)人都是以可食用野生菌來熟知楚雄的，現(xiàn)在野生菌已經(jīng)作為一種文化被大家所熟悉，所以對于可食用野生菌這一文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展政府的各項舉措起著決定性的作用。隨著各項舉措的落實和實施，該地野生菌產(chǎn)業(yè)也發(fā)展得越累越好。

云南野生菌產(chǎn)業(yè)

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