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假蟲草曬干，蟲草 烘干 沒烘干 分量差多少

發(fā)布時間：2022-09-03 02:12 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點擊：598

蟲草烘干沒烘干分量差多少你好，根據(jù)網(wǎng)友的經(jīng)驗，濕蟲草在烘干后份量會減少三分之二，3斤濕蟲草能得到一斤的干蟲草，不過現(xiàn)在干蟲草假的多，濕蟲草很受大家歡迎，希望我的回答可以幫到你2，假的冬蟲草用什么做的……

1，蟲草 烘干 沒烘干 分量差多少

你好，根據(jù)網(wǎng)友的經(jīng)驗，濕蟲草在烘干后份量會減少三分之二，3斤濕蟲草能得到一斤的干蟲草，不過現(xiàn)在干蟲草假的多，濕蟲草很受大家歡迎，希望我的回答可以幫到你

假蟲草曬干

2，假的冬蟲草用什么做的

假的冬蟲草通常比較多的是用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的蟲草模具壓成模型，然后上色晾干，冒充正品冬蟲夏草銷售。還有一些不法商販用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充西藏的冬蟲夏草；以及一些不法商販將一些外觀像冬蟲夏草的昆蟲曬干后，頭上插入其他干草冒充冬蟲夏草。擴展資料：通常情況下新鮮蟲草則難以造假，一是來不及造假，新鮮蟲草當(dāng)季期不過一個多月；二來銷售周期太短，只有一個多月銷售時間，利潤?。坏谌切迈r蟲草容易辨真假。辨別真假新鮮蟲草可從氣味、形狀和色澤看。剛破土的新草氣味清淡，存放一段時間后有較濃的香味，類似于蘑菇和菌類，口感香濃。從形狀上看，新鮮蟲草蟲體飽滿肥大，環(huán)紋明顯；色澤呈現(xiàn)黃凈。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-冬蟲夏草造假 商家毒招多鳳凰網(wǎng)-蟲草有"黑心"未必是假貨 專家教你識別假蟲草

假蟲草曬干

3，假的冬蟲草用什么做的

假的冬蟲草通常比較多的是用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的蟲草模具壓成模型，然后上色晾干，冒充正品冬蟲夏草銷售。還有一些不法商販用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充西藏的冬蟲夏草；以及一些不法商販將一些外觀像冬蟲夏草的昆蟲曬干后，頭上插入其他干草冒充冬蟲夏草。擴展資料：通常情況下新鮮蟲草則難以造假，一是來不及造假，新鮮蟲草當(dāng)季期不過一個多月；二來銷售周期太短，只有一個多月銷售時間，利潤??；第三是新鮮蟲草容易辨真假。辨別真假新鮮蟲草可從氣味、形狀和色澤看。剛破土的新草氣味清淡，存放一段時間后有較濃的香味，類似于蘑菇和菌類，口感香濃。從形狀上看，新鮮蟲草蟲體飽滿肥大，環(huán)紋明顯；色澤呈現(xiàn)黃凈。參考資料來源：

假蟲草曬干

4，蟲草的效果是真的好嗎是新鮮的好還是曬干了好

假的冬蟲草通常比較多的是用面粉、玉米粉、淀粉、石膏等材料，用特制的蟲草模具壓成模型，然后上色晾干，冒充正品冬蟲夏草銷售。還有一些不法商販用野生于湖南、廣西、江西、安徽等地的亞香棒蟲草和新疆蟲草冒充西藏的冬蟲夏草；以及一些不法商販將一些外觀像冬蟲夏草的昆蟲曬干后，頭上插入其他干草冒充冬蟲夏草。擴展資料：通常情況下新鮮蟲草則難以造假，一是來不及造假，新鮮蟲草當(dāng)季期不過一個多月；二來銷售周期太短，只有一個多月銷售時間，利潤?。坏谌切迈r蟲草容易辨真假。辨別真假新鮮蟲草可從氣味、形狀和色澤看。剛破土的新草氣味清淡，存放一段時間后有較濃的香味，類似于蘑菇和菌類，口感香濃。從形狀上看，新鮮蟲草蟲體飽滿肥大，環(huán)紋明顯；色澤呈現(xiàn)黃凈。參考資料來源：

5，蟲草是干點的好還是新鮮點的好呢

新鮮的好，多吃點，一個有什么作用，沒有
一般來說還是干的吧，像中藥，沒說誰吃新鮮的呀！你可以在去問下醫(yī)生！問清楚了在去吃，吃多了沒事的都好，要出了不良癥狀，受罪的還是自己??！
蟲草的功效和新鮮與干沒有太大關(guān)系，主要和產(chǎn)地有關(guān)，目前西藏那曲和青海玉樹的蟲草在藥效而言是頂尖的。新鮮的草一般是當(dāng)年5-6月開始大量供應(yīng)，因為供求關(guān)系的變化，價格會略微的下降，但是新鮮草里含有水分，也就是你變相的支付了高額的水費。干草一般是上一個年度的，雖然全年價格平穩(wěn)，但是水分基本已經(jīng)晾干，所以質(zhì)量輕一點，總體性價比不會比新草差。另外超過一年期的草就可以算陳草了，因為任何東西保存的再好也會有一點變質(zhì)，所以就不考慮購買了！希望以上信息能對你有幫助，還有不明白的歡迎留言討論。

6，蟲草可以曬嗎

蟲草可以曬，暴曬是蟲草抗蟲防潮最佳辦法。冬蟲夏草雖然是補藥，但不適合所有人群體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點冬蟲夏草進(jìn)補。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。擴展資料：市場上的冬蟲夏草品質(zhì)參差不齊，少數(shù)商販魚目混珠，以次充好。大家購買時應(yīng)注意用以下方法辨別真?zhèn)?。看草形：“形”如蠶。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長度在0.1～4厘米。正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。識草色：“色”棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質(zhì)者為佳。參考資料來源：人民網(wǎng)-冬蟲夏草并不適合所有人 4方法辨別真?zhèn)?

7，枸杞 大棗能一起泡水喝么有進(jìn)補的工效么

可以； 閑情逸致。 偶然性感覺合理說明趕巧。 直接咨詢當(dāng)?shù)乩现嗅t(yī)，因地因時因人四診合參診斷程度，處方下，比較準(zhǔn)確知道。
當(dāng)然可以。
可以一起泡水喝，市面上的冬蟲夏草口服液基本上也是含有大棗，枸杞。大棗和枸杞都比較溫和。另外慢性腎炎病人一般免疫功能較低，尤其伴有貧血及低蛋白血癥者，本身體質(zhì)與抵抗力均低，不耐疲勞，易受感染，冬蟲夏草可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，提高細(xì)胞能量、抗疲勞，能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。民間常用冬蟲夏草燉鴨，用以輔助治療腎病綜合征、尿毒癥。大棗和枸杞起到輔助作用，要注意蟲草假的比較多，注意鑒別，以免得不償失。祝病人早日康復(fù)~~~
能。枸杞和大棗都有健脾益氣的作用。此茶可健脾。
枸杞、大棗是一種補氣血之藥，它適合煮30分鐘在和效果最好。泡喝不但沒有藥效還不衛(wèi)生。
有

8，請問這是什么植物長的類似蟲草

唇形科植物地筍和亞香棒蟲草。
草石蠶圖片http://image.baidu.com/i?word=%B2%DD%CA%AF%B2%CF&tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&fm=hao123唇形科草本植物草石蠶的塊莖。又稱地蠶、甘露子、甘露兒、土蛹、寶塔菜、土蟲草。分布于河北、山西、江蘇、安徽、四川、浙江等地，野生或栽培。春、夏季采收，洗凈鮮用，或曬干用?！　性能]味甘，性平。能養(yǎng)陰潤肺?！　參考]含水蘇堿、水蘇糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、葫蘆巴堿等成分。　　[用途]用于肺陰不足，干咳痰少，或虛勞咳嗽。　　[用法]煎湯，蒸食或煮食等?！　附方]　　地蠶豬肺湯：豬肺1具，洗凈切塊，草石蠶120g，加水一同燉熟，略加豬脂、食鹽調(diào)味服食?！　”痉接秘i肺直補肺臟，增強了草石蠶的功效。用于肺虛咳嗽，咽喉干燥。
有香棒蟲草、亞香棒蟲草(又叫霍克斯蟲草)，涼山蟲草等，外形與真蟲草幾乎一樣，只有細(xì)微差別。

9，跪問凍干的冬蟲夏草有什么優(yōu)點啊

　　FD(冷凍真空干燥）冬蟲夏草的優(yōu)點 　　FD冬蟲夏草，精選青藏高原純天然無污染，野生特級冬蟲夏草，運用國際先進(jìn)的超低溫真冷空凍干燥技術(shù)，升華干燥精制而成，完整地保留了冬蟲夏草的蟲草酸（甘露醇）、腺苷、氨基酸及微量元素，充分保留了蟲草的活性和有效營養(yǎng)成分，采用該技術(shù)能使產(chǎn)品的有效成分保有率在98%以上。而普通曬干的蟲草成分比凍干的蟲草成分低很多,因為曬干蟲草有許多成分見到陽光就會揮發(fā)跑掉。 　　FD(冷凍真空干燥）干燥法是在產(chǎn)品凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，在真空條件下，當(dāng)水蒸氣直接升華出來后，產(chǎn)品形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，體積大小幾乎不變。 　　相對曬干蟲草而言，凍干蟲草具有如下優(yōu)點： 　　* 許多熱敏性的物質(zhì)（例如蟲草多糖等）不會發(fā)生變性或失活。 　　* 在低溫下干燥時，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。 　　* 在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此能保持原來的性狀。 　　* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結(jié)構(gòu)。 　　* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后幾乎立即恢復(fù)原來的性狀。 　　* 由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)。 　　* 干燥能排除95%~99%以上的水分，使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。 　　活性凍干FD產(chǎn)品是21世紀(jì)生物工程功能性食品，是新世紀(jì)各國特別關(guān)注的產(chǎn)品。

10，蟲草可以曬嗎

可以的曬一曬利于保存，我家就有嘻嘻
我最了解 時間太久的話 建議不要實用 可以置換新草 這樣效果才好。這個看貨品 顏色干度產(chǎn)地 規(guī)格 來確定價格的 我大量收購
蟲草可以曬，暴曬是蟲草抗蟲防潮最佳辦法。冬蟲夏草雖然是補藥，但不適合所有人群體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們經(jīng)常會吃點冬蟲夏草進(jìn)補。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。擴展資料：市場上的冬蟲夏草品質(zhì)參差不齊，少數(shù)商販魚目混珠，以次充好。大家購買時應(yīng)注意用以下方法辨別真?zhèn)??？床菪危骸靶巍比缧Q。冬蟲夏草體型如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲草，“草頭”基部較粗，末端漸細(xì)，長度在0.1～4厘米。正品蟲草表面粗糙，環(huán)紋明顯，共有20~30條環(huán)紋。干燥蟲草質(zhì)脆，易折斷。蟲草折斷后，斷面有一中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲草整枝形多為細(xì)長或略彎曲形。假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，一般是用模子灌制出來的。識草色：“色”棕黃。冬蟲夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲草以蟲體色黃凈、光亮、豐滿肥大、斷面黃白色、不空心、子座短小、無霉變、無雜質(zhì)者為佳。參考資料來源：人民網(wǎng)-冬蟲夏草并不適合所有人 4方法辨別真?zhèn)?/section>
由于未經(jīng)處理的冬蟲夏草由于細(xì)菌、霉菌甚至寄生蟲的滋生、水分含量高等原因，在貯存時極易變質(zhì)、蛀空、發(fā)霉，不僅不再具有藥用價值，還會對身體產(chǎn)生危害。研究表明，霉變的物質(zhì)會導(dǎo)致肝癌及消化道癌癥的發(fā)生率明顯升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗曬更不可能消除，絕對不能再食用。 從藥效上來說不僅藥效已經(jīng)喪失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，內(nèi)含的黃曲霉素也去除不掉。黃曲霉素是一種強致癌劑，動物實驗證明，黃曲霉素致癌所需時間最短只要24周，具有比較穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì)，只有在280℃以上高溫下才能被破壞。建議對于昂貴的冬蟲夏草一定要注意其保存方法，通常蟲草的濕度最好保持在5%-8%之間，冷藏保存最佳。
如果有存余的蟲草，最現(xiàn)實的蟲草保管方法就是趁現(xiàn)在陽光好的時候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光充足的地方曬干，像我這樣隔著窗（不能暴曬在陽光下哦），之后，輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時的冬蟲夏草很容易斷掉（所以一定要輕輕地），裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入200克左右布袋裝花椒一個后密封，放于陰涼干燥處。氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次；氣候濕潤的地區(qū)，以后每20天左右檢查一次并以充足的陽光曬干一次?！　≡陉柟庀聲穸x夏草呢，可以使冬蟲夏草減少水分的同時，通過陽光來殺死冬蟲夏草本身所附帶的部分霉變菌等，有利于保障冬蟲夏草目前已有的內(nèi)在品質(zhì)。
加工好的蟲草在家庭購入保存過程中，除特殊情況均不建議曬制，因為可能會影響藥材造成變性或散碎問題。蟲草是一種比較特殊的名貴藥材，干濕度要求異于其他藥材。大致說一下傳統(tǒng)蟲草加工工藝：1. 新鮮采集的蟲草因生長在地下，本身就有較高的水份，清潔泥沙時可能接觸到的水份并不會太多影響到蟲草本身。2. 初步曬制后的蟲草脫水率會達(dá)到85～90%左右，但目前脫水都在95%左右才算合格，如所含水份太高，可能會導(dǎo)致草頭繼續(xù)吸收蟲體養(yǎng)分，造成癟草，品相不好直接影響銷售價格。3. 脫水率超過95%，或全干的蟲草會造成草頭或蟲體折斷，出現(xiàn)大量斷條，同樣會影響銷售，斷草價格幾乎倍低于全草。4. 在運輸中，蟲草可能出現(xiàn)輕微返潮問題，這種情況只需要用紙巾包裹后套上保鮮袋放入冰柜冷藏即可。5. 特殊情況下的暴曬要求如下：返潮嚴(yán)重，或因雨季造成的濕度較高，引起蟲體發(fā)生變形膨大或變軟，又或可見有輕微霉變（用放大鏡查看）。蟲草的常見保存說明：6. 蟲草保存需要控濕控溫控蟲，控濕防霉變，控溫防蟲卵孵化（可能攜帶）、以及控蟲防蛀。7. 最好的方法即真空并恒溫恒濕，其次則是使用玻璃容器加活性炭包放入冰箱上層冷藏。但如無條件，便應(yīng)儲藏在通風(fēng)陰涼干燥的地方定期檢查。8. 關(guān)于保質(zhì)期，真空環(huán)境下蟲草藥性可儲藏約五年左右，但一般方法只能保證二到三年。傳統(tǒng)有將花椒或丹皮混藏的觀點，認(rèn)為可以延長保質(zhì)期和藥性，但這一說法并未被確證。9. 如已發(fā)現(xiàn)蟲草受蛀或嚴(yán)重霉變，則應(yīng)放棄儲藏或食用。因為霉菌或蟲蛀本身都是依賴蟲草本身繁殖，有些蛀蟲還會分泌體液幫助消化，但這會造成藥材變性變質(zhì)，所以也就不適合繼續(xù)食用了。

11，冬季有哪些藥膳食譜

山藥：有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調(diào)制山藥粥，能補腎益精、固澀止遺，經(jīng)常食用可防治陽痿、早泄、遺精、腿軟。 蓮子：有補皮澀腸、養(yǎng)新固腎的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當(dāng)豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。 枸杞子：是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養(yǎng)用物品。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強壯。內(nèi)服補益精氣、強盛陽道。 雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壯陽益精的功效。能治腎虛、腰痛、陽痿、早泄、不育癥等疾病。 鹿肉：鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為鹿是屬于純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。 蛤蜊：能促進(jìn)性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝，具有防止老化，強化性機能的功效。 多食用具有護(hù)腎利尿作用的食物，如動物肝臟、瘦肉、胡蘿卜、冬瓜、西紅柿、柑橘、柿子、干果類等。上述食物內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鋅類微量元素等，有利提高機體的免疫力；同時，注意調(diào)節(jié)食物的酸堿性。老人在生活中，要有意識地多食用一些偏堿性的食品，如牛奶、豆制品、魔芋、蘿卜、土豆、萵苣、南瓜、西瓜、香蕉、蘋果、柿子等。多吃含水分較多的食物，如水果、蔬菜，對防止泌尿系統(tǒng)感染具有重要的作用，保持每日飲水量不少于1500至2000毫升，尿量不要少于1500毫升，這樣有利于減少細(xì)菌繁殖的機會，達(dá)到?jīng)_洗尿路的目的。 希望可以幫到你,祝你健康! 進(jìn)入冬季，天氣寒冷，機體生理功能的處于抑制、收縮、減低的狀態(tài)，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)補，可以讓人體吸收、儲存營養(yǎng)物質(zhì)，充養(yǎng)和封藏腎精，尤其是對中老年朋友，能起到延年益壽的作用。今年的冬補出現(xiàn)新的變化，許多人嫌復(fù)方藥麻煩，興起了單味藥進(jìn)補的風(fēng)尚，人參湯、蟲草肉、當(dāng)歸茶、黃芪粥和天麻飯五大藥補備受青睞。 　　(一)人參湯 　　人參是常見的補氣藥，主要用于治療病后體虛、消渴癥及心悸、失眠、健忘、陽痿等，尤其適合中老年人。 　　鑒別：人參中，生曬參價格較實惠，也較常用。在購買生曬參時應(yīng)該注意鑒別，上品為主根呈圓柱形或紡錘形，長3~15厘米，直徑1~2厘米。表面呈灰黃色，上部有粗橫紋及明顯的縱皺紋，下部有支根2~3條，每條支根有細(xì)長須根，須根上偶爾有不明顯的細(xì)小疣狀突起，俗稱“珍珠點”。 　　頂端根莖，即蘆頭長1~4厘米，可風(fēng)稀疏的凹窩狀莖痕，習(xí)稱“蘆碗”。一般來說，人參至少要種植6年才能采挖，參齡主要是根據(jù)“蘆碗”來判斷，“蘆碗”越多參齡越長。人參偽品通常根莖部無蘆碗，上部無環(huán)紋，斷面中央無髓，聞之沒有人參特殊香氣，且有刺激感，口嘗有粘滑、麻辣感等。 　　進(jìn)補方法：將人參隔水燉服，3克人參片放入瓷碗中，加半碗水，隔水燉30分鐘后，參湯稍涼時服用。也可將人參研成粉末，裝入糯米膠囊內(nèi)，每次空腹服1.5~3克。在服參期間忌食生冷油膩、辛辣刺激及蘿卜等物，忌飲茶。 　　(二)蟲草肉 　　冬蟲夏草是補陽藥，但藥力緩和，可以用于腰膝酸痛、陽痿遺精、肺虛久咳、體虛畏寒等癥。 　　鑒別：蟲草分為兩部分，一部分是蟲體，另一部分是子座。蟲體形如蠶，長3~5厘米，直徑約3~8毫米，外表呈土黃色或黃棕色，粗糙，有明顯的環(huán)紋，約有20~30個，近頭部的環(huán)紋較細(xì)，頭部黃紅色。全身共有8對足，近頭部3對，中部4對，近尾部1對，其中中部4對最為明顯。 　　以蟲體完整、肥大、外色黃亮、內(nèi)色白者為佳。冬蟲夏草比較容易被蟲蛀，應(yīng)密閉保存。市面上的假蟲草多為細(xì)泥加細(xì)木灰摻入粘合劑，以蟲草模型壓拓而成，曬干后真蟲草相似。但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。另外，真蟲放口中咀嚼不粘牙，且愈嚼愈香，而假蟲草被唾液潤透后，滿口泥粉，而且無香味。 　　進(jìn)補方法：蟲草可與雞、鴨、牛肉、羊肉放在一起燉服，先用10~15克蟲草加水單獨煎煮，取汁后再往已經(jīng)燉好的雞、鴨、牛肉或羊肉中兌汁。也可以把蟲草3~5克磨成粉末，裝入膠囊中服用或用開水沖服。 (三)當(dāng)歸茶 　　當(dāng)歸可補血，常用于血虛頭暈、虛寒腹痛、久咳虛喘及血虛腸燥的便秘等。 　　鑒別：當(dāng)歸根部略呈圓柱形，主根為“歸身”，支根稱為“歸尾”，全藥為“全歸”。全歸一般長15~25厘米，外皮黃棕色至深褐色，有縱皺紋及橫長皮孔。以主根粗長、油潤、外皮顏色黃棕、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。干枯無油或斷面呈綠褐色的，表示已經(jīng)變質(zhì)，不能再供藥用。 　　偽品當(dāng)歸有歐當(dāng)歸和野當(dāng)歸兩種。歐當(dāng)歸主根粗長，支根少，根頭部有多個頭狀的側(cè)莖殘基，所以又稱為“多頭當(dāng)歸”;野當(dāng)歸主根呈圓錐形，有分枝，以兩條分枝最為常見，根頭部有莖殘基或枯洞。兩者質(zhì)地堅硬，均略有當(dāng)歸香氣，但味微甘而后苦，有麻舌感。 　　進(jìn)補方法：補血用歸身，破血用歸尾。將當(dāng)歸切成薄片，取5~10克煮水或泡水當(dāng)茶飲，有良好的補益作用。也可以在燉雞、燉肉中加入少量的當(dāng)歸。 　　(四)黃芪粥 　　黃芪為補氣藥，對于脾胃虛弱、小便不利、中風(fēng)后遺癥等老年病有良好效果。 　　鑒別：好的黃芪呈圓柱形，極少有分枝，少數(shù)老根的頂端或根的中心偶成黑褐色枯朽狀的空洞，習(xí)稱“胡椒眼”。上粗下細(xì)，長10~90厘米，直徑1~3.5厘米。表面灰黃色或淡褐色，有縱皺紋或溝紋，皮孔橫向延長、略突起。味微甜，嚼之微有豆腥味。黃芪極易受潮長霉，應(yīng)放在密閉的容器內(nèi)，并加入生石灰、木炭、硅膠等干燥劑，或置于通風(fēng)干燥處。 　　進(jìn)補方法：可以用黃芪50克左右，加適量的水煎湯，然后取黃芪湯液，加入適量的米煮成粥即可。或加上適量的枸杞子，對氣血虛弱有很好的效果。另外在燉肉、燉雞時放一些黃芪，也會增加滋補作用。 　　(五)天麻飯 　　天麻可袪風(fēng)，久服益氣力，還可治療中風(fēng)肢麻攣急、風(fēng)濕痹痛等病癥。 　　鑒別：天麻呈長橢圓形，扁縮而稍彎曲，長約5~13厘米，寬2~6厘米，厚1~3厘米。一端稍粗，有紅棕色干枯牙苞，這就是我們習(xí)稱的“鸚哥嘴”或“紅小瓣”。另一端有母麻脫落后的圓臍形疤痕，習(xí)稱“肚臍眼”。天麻可在冬、春采挖，有“冬麻”和“春麻”之分。 　　“冬麻”質(zhì)地堅實沉重，有“鸚哥嘴”，質(zhì)量較好;“春麻”質(zhì)地較輕，有空心，無“鸚哥嘴”，質(zhì)量較次。偽品天麻一般不透明，無麻點組成的橫環(huán)紋，也無“鸚哥嘴”和“肚臍眼”等特征，斷面纖維明顯，質(zhì)較輕，或易折斷。 　　進(jìn)補方法：先用天麻10克，適量水浸泡2小時后切成片，再將浸泡后的水與200克大米、100克瘦肉片、10克胡蘿卜塊、香菇絲、天麻片等煮成米飯食用。
桂圓燉大棗，加點山藥更好。
　　五味養(yǎng)生雞的做法 　　主料：母雞1500克 　　輔料：黃精50克枸杞子50克女貞子50克何首烏50克旱蓮草50克 　　調(diào)料：大蔥5克姜10克黃酒15克鹽5克味精2克 　　詳細(xì)步驟 　　1.將黃精、枸杞子、女貞子、何首烏、旱蓮草洗凈，切碎，裝入紗布袋中，封口備用; 　　2.將雞宰殺，去毛去內(nèi)臟; 　　3.將雞在沸水鍋中焯去血水，漂凈; 　　4.蔥切段，姜切片; 　　5.鍋中置清水3000毫升，放入藥物袋文火煎1小時; 　　6.再加入雞，用旺火燒沸后移至小火煮3小時，且各部位均應(yīng)在藥煮汁中煎煮1小時以上; 　　7.雞酥爛后去藥袋，加入蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精，旺火煮沸即可。菜譜： http://www.fancai.com/meishi/110263/
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