角螺煲蟲草，蟲草花可以和地蟲草和象拔蚌干一起煲湯嗎

發(fā)布時間：2022-09-03 02:10 編輯：網絡點擊：306

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1，蟲草花可以和地蟲草和象拔蚌干一起煲湯嗎

可以的

地蟲草不要。你得煲雞才行，要不沒有油性

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2，花膠響螺片蟲草花煲白鴿的做法

花膠響螺片蟲草花煲白鴿用料白鴿一只響螺片適量花膠適量蟲草花少許海底椰少許淮山少許紅棗枸杞適量花膠響螺海底椰蟲草花燉白鴿湯的做法將花膠響螺片用冷水泡發(fā)，花膠我是泡的一夜，響螺片大概5小時。炒鍋燒熱，下雞油炒香，放少許姜片，將雞塊放入鍋里炒三至五分鐘冷水下除了紅棗枸杞外的所有材料，大火至沸騰，小火燉4小時，起鍋前1小時放紅棗，起鍋前100分鐘放枸杞和鹽。

角螺煲蟲草

3，冬蟲夏草的偽造品

偽品主要有地蠶，其狀如螺，又叫螺絲菜。還有亞香棒蟲草等一些低海拔地區(qū)的蟲草，雖外形較相似，主要區(qū)別是其子座短，有的是雙子座，菇類氣味淡。更為惡劣的是用石膏粉或面粉摻膠用模型壓成，其子座則是黃花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏則原形畢露了。有的雖為正品，故意把加工時的蟲體插上的鐵線不拔去，結果鐵線也搭配上去了，這些都要充分注意和防備，常見的仿冒蟲草有如下幾種。 1、蛹草為Cordyceps militaris （L．ex Fr．）Link寄生于夜蛾科幼蟲體內而形成的干燥蟲體及子座，習稱北蟲草，其子座頭部橢圓形，頂端鈍圓，桔黃或桔紅色，寄生為夜蛾科幼蟲，常能發(fā)育成蛹后才死亡，所以蟲體呈橢圓形的蛹。其人工培養(yǎng)液中分離出一種代謝產物蟲草素，它是蟲草中最有效的活性成分，并且決定著蟲草的功效，其有調節(jié)免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，從功效上講，科學研究表明，蛹蟲草是冬蟲夏草最理想的替代品。2、亞香棒蟲草為Cordyceps haw-resii Gray．寄生于鱗翅目昆蟲的幼蟲的干燥蟲體及子座。形狀與冬蟲夏草相似，可見稍明顯環(huán)紋。蟲體長3～5cm，直徑0.3～0.7cm；斷面黃棕色或黃白色，頭部棕褐色;子座柄多彎曲，有的為雙子座，黑色，有縱皺或棱，上部光滑，下部有細絨毛;頭部短圓柱形，長1.2cm，茶褐色，子座無不孕頂端。蟲體質脆，易折斷，斷面略平坦，黃白色，中央有稍明顯灰棕色“—”字紋；氣微腥，味微苦。含有效成分與冬蟲夏草相似，在CCTV每日農經節(jié)目介紹中，古尼蟲草酪氨酸和蛋氨酸是冬蟲夏草的5倍民間用作滋補藥，過多服用可能導致發(fā)生頭暈、惡心副作用、對于日常保健，每人每天進食2-3g；而對于治療來說，每人每天進食3-9g。，對病人有非常好的鎮(zhèn)靜，安神作用。（具體詳見亞香棒蟲草）3、涼山蟲草為Cordceps liangshanens Zang-Lin et Hu寄生于一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的干燥蟲體及子座。蟲體形似蠶，長3～6cm，直徑0.6～1cm，外表菌膜棕褐色，角皮暗紅棕色，有眾多環(huán)紋，足不明顯，質脆，易折斷，斷面類白色，周邊棕色；子座細長，圓柱形，分枝或上體分枝，不規(guī)則彎曲或扭曲，長10～30cm，直徑0.1～0.2cm，表面黃棕色至黃褐色。子座頭部圓柱形或棒狀，子囊殼突出于表面明顯可見，黑褐色，質稍呈木化，脆而易斷，斷面類白色，氣微腥，味淡。4、新疆蟲草為Cordyceps sp．寄生于一種鱗翅目昆蟲的幼蟲的干燥蟲體及子座。產新疆阿勒泰地區(qū)的福海、哈巴河縣。身體似蠶，長2～4cm，直徑0.2～0.5cm。表面土黃色，棕褐色至深棕色。有環(huán)紋20～40個，近頭部的環(huán)紋較細，頭部紅棕色，腹部有足8對，以中部4對較明顯。質脆易斷，斷面淡黃白色。子座細長圓斑形，稍彎曲，長約1cm，直徑約0.1cm。表面棕褐色，有細小皺紋，上部膨大呈圓珠狀，深棕色。氣微腥，味較苦。5、分枝蟲草為Cordyceps ramosa Tenu寄生于鱗翅目一種昆蟲的幼蟲的干燥蟲體和子座。產于浙江、福建。其蟲體如蠶，長3～5cm，直徑0.5～0.6cm。表面黃綠色，黃褐色或黑褐色，體表粗糙，有體環(huán)25～35個，腹部有足8對，以中部4對清晰，尾似蠶而向內彎曲。質脆易斷，斷面淡黃白色。子座自頭部1～3節(jié)頸間長出，逐漸延伸至頭面部，呈1～3～5分枝，少數有節(jié)枝分生，濕潤后子座易剝離，柄細長，多彎曲，長3～5.5cm，直徑0.15～0.4cm。稍扁，黑褐色；未成熟者頭部與柄部無明顯區(qū)分，成熟者頭部稍膨大，子座表面細小短線狀突起，質柔韌，斷層外層黑色，中心黃白色，周邊子囊殼埋于子座內，排列緊密。有時兩層重疊。氣微腥、味微。6、地蠶為唇形科植物地蠶（Stachys geobombycis C．Y．Wuy）的干燥根莖。呈紡錘形或長棱形，兩端漸尖，略彎曲，形似蟲體，長1.5～5cm，直徑0.4～0.8cm；表面淡黃色、淡黃棕色或灰黃色，皺縮不平，有凹陷，可見圓形殘存根痕，環(huán)節(jié)明顯。質脆，易折斷，斷面類白色，可見淡棕色形成層。氣微、味甜、有粘性。7、草石蠶為唇形科植物草石蠶（Stachys sieboidii Miq．）的干燥根莖。紡錘形或長棱形，兩端稍尖，略彎曲，形體似蟲體，長2～4cm，直徑0.3～0.6cm；表面棕褐色或淡黃棕色，有4～8個環(huán)節(jié)，節(jié)間長0.3～0.7cm，有棕色形層環(huán)。氣微、味微甜，有粘性。8、“蟲草花”其并非是冬蟲夏草，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體，培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環(huán)境和生長條件不同。為了提高自己的身價，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，但是其并不具備冬蟲夏草的任何功效，在臨床上沒有得到過任何效果，只可以作為一種食材，還沒有被列為中藥；但由于一些商家對其作用與成分進行宣傳，這種食材，也頗有市場，被許多酒店，藥店，當做冬蟲夏草來使用。對此，有的地方媒體曾對此事有過曝光。由于雪災的緣故，這兩年，湖南，江西地區(qū)經常發(fā)現亞香棒冬蟲夏草，并有人到當地不斷收購，應引起廣大消費者的重視，這種蟲草很難識別，購買蟲草時務必小心，要仔細甄別。

角螺煲蟲草

4，花膠蟲草煲雞做法

5，適宜男人補腎的食物有哪些

男人補腎食物黃芪淮山河蝦湯可以幫助男人補血補腎。我們要先準備三十克黃芪和淮山，十五克當歸和杞子，還有六克桔梗和一百二十克河蝦。藥材洗凈后稍作浸泡；河蝦的蝦頭和殼都要去掉。藥材加6碗清水煲沸，繼續(xù)用文火煲上四十分鐘。然后將藥汁過濾到另外一個鍋內，放入蝦仁煮十五分鐘即可調味食用了。黃芪淮山河蝦湯還可以幫助男性養(yǎng)顏。適合男人補腎的食物有哪些呢？可以試試大棗淮山牛湯，先準備好三十克淮山和八顆大棗，二十克黨參和圓肉，十克北芪和四百克牛月展。牛月展洗凈，加入沸水煮一會再洗凈。生姜和各種食材放入瓦煲，加十二碗清水煲沸，然后用小火煲3小時，再調味便可。適合男人養(yǎng)陽補血，還可以提神。金絲燕和蟲草一起燉食可以補氣固腎、疏血通絡。男人補腎的食物可以試試蟲草汁撈官燕。需要用一百二十五克官燕和兩條蟲草，還有用老雞、豬肉、角螺肉、野水鴨及礦泉水燉制而成的老湯。燕窩用水完全浸泡后撕條，撕好后還要用熱水發(fā)好，然后放入白瓷盅，燉盅要提前先蒸熱哦，接著放入蟲草，放入老湯蒸熟。

6，海馬蟲草花響鑼肉煲湯可以嗎

可以的，螺肉含有豐富的蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，具有清熱明目、利膈益胃的功效。海馬的主要功效是補腎壯陽,調氣活血祛瘀,但是用海馬來煲瘦肉,卻有清痰化咳的作用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效食材明細主料：響螺片2片蟲草花5克龍骨1根干海馬1只輔料：生姜4克紅棗3個枸杞3克鹽少許響螺蟲草花海馬湯的做法：1.紅棗枸杞生姜洗凈，生姜切片備用，蟲草花洗凈后泡發(fā)2.干響螺可加生姜泡發(fā)4小時，變軟即可，洗凈備用3.龍骨飛水去血沫后，放入砂鍋里4.再將紅棗，枸杞生姜蟲草花干海馬泡發(fā)的響螺片一起也放入砂鍋中，加入少量的鹽5.大火燒開后轉小火燉2小時后6.加入鹽調味即可。小貼示：1、響螺泡發(fā)許加入生姜去腥2、蟲草花清洗干凈后泡發(fā)，泡發(fā)的菌菇水倒入鍋中一起煲可提香3、龍骨飛水，去血沫去油4、干海馬煲湯不需要提前泡

7，蟲草如何燉

經歷了伏夏之后，進入了立秋時節(jié)，立秋的氣候是由炎熱轉變?yōu)闆鏊慕唤庸?jié)氣，也是人體由陽盛逐漸轉變?yōu)殛幨⒌臅r期，不少專家指出，進補講究涼熱適度，否則適得其反。秋季適宜潤燥清補，人們應選用防燥不膩的平補之品，冬蟲夏草正是秋季進補的溫良上品，而且冬蟲夏草能夠調節(jié)人體免疫、呼吸系統、肝肺功能，以達秋季養(yǎng)生之功效。下面為您介紹蟲草燉烏雞的做法：食材福臨門冬蟲夏草3克；烏雞一只；枸杞和紅棗適量；生姜切個四五片；黃酒少許；鹽少許；紅糖或冰糖少許；方法/步驟1、紅棗洗凈，去核；姜切片，蔥切段；2、將宰殺后的烏雞洗凈，空干水分；切成幾塊。3、將蔥段、紅棗、蟲草放入放到可以燉煮的鍋，加入適量清水、鹽燉煮一個小時。4、到最后起鍋的時候，最后是不要加任何的調鮮品。注意事項冬蟲夏草的品質良莠不齊，因此如何挑選好冬蟲夏草至關重要：選擇冬蟲夏草，首先要看“草形”，蟲長草短。二要看“草色”，質堅色黃、斷面黃白。三要聞“草味”，氣香味鮮者為佳。國內較為知名的有福臨門冬蟲夏草和北京同仁堂冬蟲夏草這兩個老品牌。如果是治病保健要用，可以用福臨門的，抗癌天然蟲草素以及天然氨基酸含量較高。

8，蟲草燉什么最好

蟲草花膠燉瘦肉

蟲草燉什么都不好，會破壞蟲草的營養(yǎng)成分，蟲草建議生吃。

鴨子，肚子，最好是磨粉吃，容易吸收

老鴨。。。。。。

茅臺蟲草酒招商中心提醒，冬蟲夏草與其他補品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶喝，最好的食用方法是冬蟲夏草酒。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內的很多有效物質都是大分子，如蛋白質、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全消化吸收。只有通過足夠長時間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來，才能利于人體的吸收。而人參、枸杞子等均為植物，其中的小分子成分在水中較易溶出，泡水飲用后人體可以吸收大部分有效成分。另外，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進肚子，會影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經過較長時間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。

9，田螺煮益母草有什么作用

現代醫(yī)學研究還發(fā)現，田螺可治療細菌性痢疾、風濕性關節(jié)炎、腎炎水腫、疔瘡腫痛、中耳炎、佝僂病、脫肛、狐臭、胃痛、胃酸、小兒濕疹、妊娠水腫、婦女子宮下垂等多種疾病。田螺含有豐富的維生素B1，可以防治腳氣病，對喝生水引起的腹瀉也有一定功效。田螺還有鎮(zhèn)靜神經的作用，感到精神緊張時，田螺是理想的食品。益母草顧名思義，是一味婦科良藥，其全草入藥，有效成分為益母草素，內服可使血管擴張而使血壓下降，并有拮抗腎上腺素的作用，可治動脈硬化性和神經性的高血壓，又能增加子宮運動的頻率，為產后促進子宮收縮藥，并對長期子宮出血而引起衰弱者有效，故廣泛用于治婦女閉經、痛經、月經不調、產后出血過多、惡露不盡、產后子宮收縮不全、胎動不安、子宮脫垂及赤白帶下等癥。據國內報道近益母草用于腎炎水腫、尿血、便血、牙齦腫痛、乳腺炎、丹毒、癰腫疔瘡均有效

10，要點樣煲煮冬蟲夏草

冬蟲夏草的營養(yǎng)成分高于人參，在中藥學理上是屬于溫熱性的藥材，所以搭配做藥膳的食材，最好是采用溫血性的動物，例如豬、羊、雞、牛等，才會顯出最佳的效果，像冬蟲夏草燉排骨就有治療骨質疏松的功效，搭配乳鴿一起燉熬對于氣管疾病也很有療效，而一般人在冬天手腳容易冰冷則最適合食用冬蟲夏草燉雞。「冬蟲夏草燉老鴨」食譜冬蟲夏草燉老鴨，對人體有滋陰養(yǎng)血、益精補肺及增強免疫功能等效果。◎材料1.冬蟲夏草3錢2.鴨半只3.水6碗4.鹽2茶匙◎作法1.將冬蟲夏草泡在清水中，好去雜質。2.把半只鴨剁成塊，再用開水燙過去血水。3.把6碗水倒入燉鍋中。4.把鴨塊連同冬蟲夏草一起放入鍋中燉煮。5.燉煮時候先用大火，直到水滾之后再轉為慢火，待半小時后關火。6.把鹽灑入蟲草鴨中調味即完成?！蛟E竅1.買冬蟲夏草時需檢驗是否夾入鉛條，檢查方式就是將蟲體折斷，如果斷面呈現完全白色狀，就是純粹的冬蟲夏草，并沒有放入鉛條。2.鴨子最好采用番鴨，所謂番鴨就是野生鴨，其肌肉最為發(fā)達，口感也最佳。依據古載，冬蟲夏草用于藥膳的量，一次最好不要超過5錢，對于冬天手腳容易冰冷的人來說，這樣的份量就可把冬蟲夏草的功效發(fā)揮到極致了。利用冬蟲夏草泡酒當然也是可以將其精華融入酒中，而發(fā)揮營養(yǎng)成分的功效，但是在挑選上最好是采用白酒類，像米酒頭或是高梁酒最為適合。最好是成分1兩的冬蟲夏草泡在約3瓶（750cc×3）的酒量中是最恰當的。冬蟲夏草泡在酒中至少要1個星期后才能開封，每晚睡前飲用1小杯的份量，畏懼寒冷的體質就會愈漸強壯，即便是在寒冬中，一樣也可以過得很溫暖。

系korean 買既冬蟲夏草要點樣煲/煮??請詳細例明煲/煮既方法 ===========是溫寒涼的====因不是中國出產===你用當參杞子保豬展比較安全...

11，蟲草怎么吃效果最好

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調味料也要適量準備一點、b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

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蟲草的水，冬蟲夏草用水煎煮需要多長時間 2022-09-03 02:10 下一篇