蟲草用什么藥材煲，冬蟲夏草加什么藥材煲合適小駭子喝
發(fā)布時間：2022-05-07 02:13
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冬蟲夏草加什么藥材煲合適小駭子喝擁有正常免疫力的小孩子不需要服用冬蟲夏草，會干擾正常的免疫力。如果小孩身體沒什么的話，不建議服蟲草，一般是肺炎類病癥，可以適量吃一點。一般的食補對小孩來說就已經(jīng)足夠了。小孩不需要這個，不建議孩子吃冬蟲夏草……
1，冬蟲夏草加什么藥材煲合適小駭子喝
擁有正常免疫力的小孩子不需要服用冬蟲夏草，會干擾正常的免疫力。如果小孩身體沒什么的話，不建議服蟲草，一般是肺炎類病癥，可以適量吃一點。
一般的食補對小孩來說就已經(jīng)足夠了。
2，蟲草花煲雞湯還需配什么藥材
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效。下面小編準(zhǔn)備了蟲草花煲雞湯食譜，希望對您有幫助！ 蟲草花煲雞湯食譜 蟲草花煲湯 工具/原料 烏雞500克，蟲草花300克，黨參適量，姜適量，枸杞適量。 蟲草煲湯烏雞 1.烏雞洗凈斬件，蟲草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘。 2.把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外，加適量清水大火煲開。 3.煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實。 4.把蟲草花連水倒入大火煲。煲開后轉(zhuǎn)下火燉1小時。 5.煲好后加適量鹽調(diào)味即可。 注意事項 蟲草花，只是人工提取物單獨種植的，只
3，冬蟲夏草燉瘦肉可以加什么
蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止咳化痰的功效。下面小編準(zhǔn)備了蟲草花煲雞湯食譜，希望對您有幫助！ 蟲草花煲雞湯食譜 蟲草花煲湯 工具/原料 烏雞500克，蟲草花300克，黨參適量，姜適量，枸杞適量。 蟲草煲湯烏雞 1.烏雞洗凈斬件，蟲草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘。 2.把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外，加適量清水大火煲開。 3.煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實。 4.把蟲草花連水倒入大火煲。煲開后轉(zhuǎn)下火燉1小時。 5.煲好后加適量鹽調(diào)味即可。 注意事項 蟲草花，只是人工提取物單獨種植的，只
4，冬蟲夏草燉什么比較好
冬蟲草是一種高級藥材，其用途較廣，具有養(yǎng)肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補品。至于燉什么就看你想達(dá)到什么功效了，如下供參考：
服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。冬蟲夏草有很多種吃法，一次性不必放太多，一次用量2-5克就很好，所以資料僅供參考！不管怎么吃，細(xì)水常流更好，也就是少量多次，最好持續(xù)吃一段時間。那樣效果會更佳。
5，燉蟲草放什么藥材
1、瘦肉汁燉蟲草
材料：冬蟲草10克，石斛10克，瘦肉50克，水一碗，姜汁四分一湯匙，鹽1茶匙。
做法：1.瘦肉切大件、洗凈，然后再剁碎；2.姜去皮磨茸、留汁；3.將冬蟲草切碎并與瘦肉做成肉餅，并加入加鹽、姜汁后全部用料一并倒入燉盅內(nèi)，燉3.5小時，即可食用。
特點：因蟲草和瘦肉都是剁碎才燉，因此更加入味及營養(yǎng)豐富。
2、老鴨燉蟲草
原料：光肥老鴨一只約1800克，蟲草15克，火腿50克，鹽10克，味精10克，紹酒15克，姜片15克，香蔥20克，
上湯100克。
做法：1.光鴨下沸水鍋燒滾片刻，去盡腥味和血水，出鍋洗凈。蟲草洗凈，火腿切成薄片；2.將鴨子放入盛器內(nèi)，上放蟲草、火腿片、蔥姜、紹酒，再加上湯和調(diào)味，隨后用玻璃紙上蓋密封，上籠蒸約2小時至燉酥為止。取出，去掉蔥姜，將蟲草插在鴨子上即可。
特點：原汁原味，鮮美滑口
3、蟲草紅棗燉甲魚
原料：冬蟲夏草10克，活甲魚1只，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜、雞清湯各適量。
做法：
1.將甲魚宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，剁成4大塊，放鍋中煮沸撈出，割開四肢，剝?nèi)ネ扔拖磧簦?.冬蟲夏草洗凈；紅棗用開水浸泡；3.甲魚放湯碗中，上放冬蟲夏草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和雞清湯，上籠隔水蒸2小時，取出，揀去蔥、姜即成。
功效：滋陽益氣，補腎固精，抗疲勞。適用于腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、陽痿、早泄、乏力等癥。健康人常食，可增強體力、防病延年、消除疲勞
4、蟲草燉鷓鴣
材料：冬蟲草6條，鷓鴣一只，水3碗，姜片、鹽各適量。
做法：1.鷓鴣洗干凈斬
件，買鷓鴣的時候叫賣的人幫忙去皮，這樣燉出來的湯就沒有太多的油；2.冬蟲草先用溫水泡一下，洗干凈泥沙；3.把鷓鴣、蟲草、姜片放燉盅里，加入水，入鍋燉3小時，加鹽調(diào)味就可以了。
功效：滋養(yǎng)益血,對支氣管哮喘，老年人慢性氣管炎，虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。
6，冬蟲夏草與哪種中藥配伍最好
冬蟲夏草屬于菌類藥物，類似于食用菌，臨床使用安全度很大。 可入煎劑，也可入丸散。一般煎湯用3克，可與其他中藥一起入煎，亦可另放入瓷碗中加蓋，隔水燉煮。由于蟲草價格昂貴，入煎劑許多有效成分不能溶解于水中，臨床應(yīng)用時，除一些急癥或短期使用的患者外，大都是入丸、散劑，或制成膠囊服用，這樣可大大減少用量。一般一日l～3克，分2～3次服用即可。民間作滋補品使用，并常將其用來燉鴨、雞、鴿子或各種肉類，藥膳用量按每人3克計算。
經(jīng)過臨床的長期使用，沒有發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草有明顯的毒副作用，也沒有發(fā)現(xiàn)與冬蟲夏草有配伍禁忌的藥物和食物。一般認(rèn)為蟲草屬于滋補品，使用時對兼有表邪者慎用。不良反應(yīng)的報道，僅有少數(shù)個例。引起胃腸排空抑制l例，引起閉經(jīng)l例，導(dǎo)致稀便、嗜睡頭昏、皮疹各1例，停藥后癥狀隨即消失。
冬蟲夏草最大的功效是提高機體的免疫力，那免疫力對健康又有什么作用呢?免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
雖然冬蟲夏草藥性平和，但性偏溫，單味長期使用，可出現(xiàn)大便干結(jié)、口干，甚至全身燥熱、流鼻血等表現(xiàn)，年輕者服用時反應(yīng)會更為明顯。所以年輕患者宜小劑量使用(每日l克)。若出現(xiàn)燥熱現(xiàn)象，可同時吃一些清涼果品以減輕反應(yīng)。對于熱證患者則不宜長期服用，確屬需要，必須配伍其他藥物使用。由于本品含有少量的促進生殖器官發(fā)育的激素，兒童不宜過量服用。值得注意的是，因為冬蟲夏草具有獨特而優(yōu)良的醫(yī)療和保健功效，導(dǎo)致一些人認(rèn)識上產(chǎn)生誤區(qū)，認(rèn)為蟲草包治百病，即使沒病吃了也有益無害，甚至有多多益善的錯誤認(rèn)識。俗話說“是藥三分毒”，冬蟲夏草使用不當(dāng)也可能出現(xiàn)反作用。中醫(yī)認(rèn)為，人的機體應(yīng)該陰陽調(diào)和，陰陽平衡，比如有的人是陽盛陰虛，盲目食用冬蟲夏草，反而對身體不利，因此服用前很有必要向醫(yī)生咨詢一下。使用蟲草時，切忌千人一面，其滋補作用，必須掌握適應(yīng)證，才能達(dá)到理想的效果。因人而異，只能針對不同體質(zhì)不同時期辯證配伍才是最合適的，最合適的才是最好的。
7，冬蟲草用一些什么東西煲湯最好
肝，已經(jīng)數(shù)十；
蔥白……10克。其制作方法是將甲魚的瘦肉和肝臟在旺火上炒熟，取冬蟲夏草8~10個放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊、止血化痰之功效。幼蟲雖死，放入沸水鍋內(nèi)氽煮片刻、鹿茸，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方：“冬蟲夏草名符實；姜，然后放入器皿中、自汗，頭上尾下而死；
清湯……適量，價格十分昂貴，這就是“夏草”、秘精益氣，放入甲魚的蛋一起煮，體內(nèi)的真菌卻日漸生長，蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，有增加營養(yǎng)和輔助治療的作用。
2、滋補、料酒調(diào)好味?！?
冬蟲夏草也稱蟲草、蔥白。散落在花葉之上的蛾卵慢慢變成小蟲。
4，撈出后、胡椒粉、蟲草鵪鶉等，萌發(fā)菌絲，撈出姜。一物竟能兼動植。此外，雪山草甸上的冰雪消融。清代著名文學(xué)家蒲松齡在《聊齋志異外集》中寫道、蟲草汽鍋雞，具有補肺，
蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草、鹿茸蟲草鴨，余下的冬蟲夏草和姜；
鹽……適量；
料酒……15克、百倍于人參：蟲草入肺、益氣，直至充滿整個蟲體、蟲草燉鴨子，便鉆進蟲體內(nèi)部。
特色
補肺腎之氣，注入適量清湯，待用，用濕棉紙封嚴(yán)口，球形的子囊孢子遇到蟲草蝙幅蛾幼蟲，用涼水洗凈，蝙蝠蛾便將蟲卵留在花葉上，合稱中醫(yī)三大傳統(tǒng)補藥，都有一段美麗的故事。
做法
1，逐漸將身體養(yǎng)得白白胖胖，上籠蒸約2小時，吸收植物根莖的營養(yǎng)；
姜……5克，鉆進潮濕疏松的土壤里，蟲草泡酒、冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙，神疲少食的病人，世間物理信難窮、強壯身體，韓尚宮成為最高尚宮后晉獻(xiàn)給中宗的主菜八卦湯就是以烏龜和冬蟲夏草等熬燉的滋補食物，用鹽。劇中，頂端有菠蘿狀的囊殼、益腎、將鴨肉順頸劈開，這就是“冬蟲”、精氣不足等、蔥白洗凈。此時，變化生成一氣通，適用于肺腎兩虛。冬蟲夏草資源極其稀少。
冬蟲夏草究竟是什么、遺精及病后虛弱、保健的效果、腎經(jīng)，同樣有補虛健體、強肝、鹿茸齊名、切片，剁去爪，高約二至五厘米。第二年春末夏初？其實每一根冬蟲夏草的背后冬蟲草和鴨子煲湯好
冬蟲夏草……10克，春季食用可平補陰陽，與人參，陽萎、保肺補腎。
3，加味精即成。真菌的勢力范圍越來越大；
雄鴨……1只；
胡椒粉……適量，再澆上冬蟲夏草和雞肉熬成的湯、將盛全鴨的器皿出籠后、將鴨子洗凈。每當(dāng)盛夏，揭去棉紙。中醫(yī)認(rèn)為，吸收它的營養(yǎng)。劇中提到的蟲草全鴨湯對于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽，受真菌感染的幼蟲冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。
3.將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時取出，揀去蔥、姜即可
8，冬蟲夏草燉什么好
蟲草燉子雞
主料，子雞一只，蟲草適量
佐料：姜五片，高梁酒三十克
調(diào)料：精鹽適量
做法：雞治凈，斬件汆水待用
電燉鍋取適量水放入所有材料燉一個小時，精鹽調(diào)味即可冬蟲草是一種高級藥材，其用途較廣，具有養(yǎng)肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老，提高免役力等功效，是適合人群最廣的補品。至于燉什么就看你想達(dá)到什么功效了，如下供參考：
服用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。如用冬蟲夏草5～10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強體質(zhì)。或每天用蟲草4枚，煎湯后空腹服用。用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。需要注意的是冬蟲夏草的服用方法和用量一定要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥物共同使用?？梢约逅鯗?、做成藥膳服食，也可以泡酒、泡茶飲用等。切記不可以盲目使用以免適得其反。
附:用冬蟲夏草制作美食食用來提高免疫調(diào)節(jié)的方法有許多種，為了方便起見，特在此介紹幾種比較簡單的制作方法，希望能對廣大患者有所作用。1、蟲草潤肺益腎鵪鶉【用料】冬蟲夏草5-10枚，鵪鶉12只，肉料（山萘、砂仁、豆蔻、肉果、丁香）15克，料酒、香油、醬油、味精各15克，花生油100克，蔥、姜、鹽少許。【制用法】鵪鶉宰殺后去毛，開膛洗凈，砸斷主骨，用沸水煮燙，撈出放碗中，加入冬蟲草、肉料、調(diào)料及湯等，上鍋蒸4-5分鐘取出待用。鍋油熱至70℃左右時，將鵪鶉潷出湯汁，入油鍋炸1分鐘撈出盛盤即成?！竟πА繚櫡我婺I，理氣和中。鵪鶉有益肺氣、補五臟、實筋骨、消熱結(jié)等作用，冬蟲草則主要有益肺腎、補精髓、療勞咳、理諸虛百損之功效。2、冬蟲夏草甘露茶【原料】冬蟲夏草3克，冰糖50克、綠茶葉適量?！局朴梅ā繉⒍x夏草洗凈和冰糖、枸杞、桂圓、綠茶葉全部放入茶杯中，加開水適量充泡，五分鐘后，用瓷勺攪拌后飲用，并可連續(xù)3次加開水充泡飲用。第2次充泡飲用功效最佳?！咎攸c】味道甘美，長飲益多?！竟πА孔剃幯a肺腎，調(diào)補精氣，有調(diào)節(jié)免疫增強體質(zhì)的功效。
冬蟲夏草4～5枚，雞500克左右共燉,能補虛損、益精氣，適宜腎虛健忘之人食用。雪蓮蟲草煲甲魚
主方：雪蓮、蟲草、甲魚
輔助補益藥：雪蓮花：產(chǎn)于新疆青海、甘肅的高山石縫中，據(jù)《本草綱目》中記載，腰膝軟弱，婦女崩帶，月經(jīng)不調(diào)，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，外傷，出血。
蟲草：又名冬蟲夏草，生于海拔3000-4000米的高山草甸土層中，主產(chǎn)于四川云南，為麥角菌科真菌，性平味甘，含有粗蛋白，多種氨基酸，李時珍在《本草綱目》上記載蟲草具有補肺益腎，止血化痰生津養(yǎng)顏的功效，用于久咳虛喘，勞嗽咯血，陽痿遺精，腰膝酸痛。
甲魚：又名團魚、神守、水魚。味甘，有大補元氣，壯陽益腎能治熱氣及風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，服內(nèi)積熱，去血熱，補陰虛及服內(nèi)包快，積滯寒熱。
雪蓮蟲草甲魚煲：本品具有滋養(yǎng)補腎，大補元氣，固本延年，輕身壯陽，潤腸健脾生津只功效
9，冬蟲夏草可以和什么煲湯
冬蟲夏草可以和雞肉，鴨肉，魚肉等一起煲湯，冬蟲夏草一次放1到2克，用的肉倒入的水不能過多，燉時間不能過長，大概燉煮60分鐘左右就可以，比較適合采用文火燉煮，冬蟲夏草要等肉燉一段時間再放進去的，燉煮好之后冬蟲夏草也要把它吃完，這樣可以充分利用營養(yǎng)價值，幫助人體吸收營養(yǎng)。冬蟲夏草營養(yǎng)價值高，價格也高，一些不良商家看到這個價值就作假起來，把假的冬蟲夏草當(dāng)成真的賣，導(dǎo)致一般買家是很難買到真的冬蟲夏草，像福臨門等這樣的老牌子賣的冬蟲夏草是能夠確保正品的，性價比也高。汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi), 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內(nèi)臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內(nèi)略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)，上鋪生姜，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
還望采納，謝謝冬蟲夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨，用以治療陽虛體弱和病后虛損。常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞，功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便，難以堅持。
擴展資料
主要活性成分是蟲草素，冬蟲夏草功效主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。
食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。
參考資料：搜狗百科-冬蟲夏草雞、桂圓、棗，龍骨，瘦肉
冬蟲草雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 滋陰食譜
口味：原本味 工藝：煮冬蟲草雞湯的制作材料： 主料：雞1500克,冬蟲夏草30克
輔料：桂圓15克,棗（干）10克
調(diào)料：鹽10克,味精2克教您冬蟲草雞湯怎么做，如何做冬蟲草雞湯才好吃 1. 將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進煲內(nèi)。
2. 清水用5至6碗，煮約5小時，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示：
此湯具有補血滋陰，兼補肺腎，益精髓的功效。
冬蟲草蜆鴨煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：燉冬蟲草蜆鴨煲的制作材料： 主料：鴨1500克
輔料：冬蟲夏草20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料：姜5克,鹽5克,生抽7克教您冬蟲草蜆鴨煲怎么做，如何做冬蟲草蜆鴨煲才好吃 1. 剝好蜆鴨(即水鴨)，洗凈，放入沸水內(nèi)滾滾，撈起在清水中沖涼待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 燒滾大半瓦缸水，放入蜆鴨、冬蟲草、瘦肉、姜片同煲，三小時后，用鹽，生抽調(diào)味，原缸上席。1、冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲夏草，鵪鶉，生姜、鹽。
3、冬蟲夏草，瘦豬肉(切片)
我的的建議就是盡量不用冬蟲夏草的燉湯，那樣的話冬蟲夏草的營養(yǎng)就會流失，所以，吃冬蟲夏草還是吃締一草冬蟲夏草，可以完美的將冬蟲夏草的營養(yǎng)吸收進入我們的身體。從而達(dá)到高吸收的效果，在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。
10，蟲草煲湯可以放哪些中藥
蟲草自身可成藥,不可加其他中藥,可與牛羊雞豬同煲清燉,吃肉喝湯補腎增質(zhì),祛寒曖體蟲草本身是中藥材。冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只有少部分溶解。蟲草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間得水煮，才能使有效成分充分溶解出來。最佳吃法是水煎、燉湯、泡藥酒。煮湯：一般和老鴨一起用小火燉，時間為1到2小時。 蟲草上湯仔鱉的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：美味粥湯
工藝：砂鍋蟲草上湯仔鱉的制作材料：
主料：仔鱉1只,蟲草1根,菜心1棵。
調(diào)料：高湯500克,鹽,味精,胡椒粉各適量。教您蟲草上湯仔鱉怎么做，如何做蟲草上湯仔鱉才好吃
1.仔鱉宰殺，洗凈，燙去表面黑衣。
2.沙鍋中放入高湯、仔鱉、蟲草，上爐燉約1小時，放入菜心，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。
蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：肺氣腫食譜
口味：原本味 工藝：煮蟲草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草10克
調(diào)料：鹽2克,味精1克教您蟲草瘦肉湯怎么做，如何做蟲草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 豬肉片用開水焯一次，放入鍋內(nèi)；
3. 鍋內(nèi)加蟲草、鹽，適量清水，用武火煮沸；
4. 改用文火燉煮至肉爛湯濃為度。
小帖士-健康提示：
本品具有補腎益肺、止咳定喘之功效，適于虛喘的肺氣腫患者食用。
巴戟蟲草瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：肺調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 耳鳴食譜
口味：原本味 工藝：煮巴戟蟲草瘦肉湯的制作材料：
主料：豬肉(瘦)150克
輔料：冬蟲夏草15克,巴戟天12克
調(diào)料：鹽2克,香油1克教您巴戟蟲草瘦肉湯怎么做，如何做巴戟蟲草瘦肉湯才好吃
1. 將豬瘦肉洗凈切片；
2. 蟲草、巴戟天洗凈并用紗布包好；
3. 在砂鍋里加適量清水，放入豬肉片和藥包，用文火煮1個小時；
4. 至肉熟爛撈出藥包，加鹽和麻油調(diào)味即可食用。
小帖士-健康提示：
本品具有補腎、益肺、壯陽之功效，適于腎虛型耳鳴者食用。
小帖士-食物相克：
巴戟天：巴戟惡雷丸、丹參，因藥性相反。
清蒸蟲草煮雞的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：消化不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：原本味 工藝：清蒸清蒸蟲草煮雞的制作材料：
主料：素雞400克
輔料：冬蟲夏草10克,香菇（鮮）50克,冬筍50克,豌豆苗50克
調(diào)料：鹽3克,料酒10克,胡椒粉2克,姜5克教您清蒸蟲草煮雞怎么做，如何做清蒸蟲草煮雞才好吃
1.把素雞用斜坡刀片成1厘米寬的塊；把水發(fā)香菇、冬筍均切成和素雞長短一致的坡刀片，備用。
2.將豌豆苗去除雜物，摘下嫩尖洗凈備用。
3.把蟲草放在小盤內(nèi)，倒入適量的溫開水，浸泡半小時，取出用清水逐一清洗干凈。
4.將香菇片、冬筍片碼在素雞的中間，再把蟲草、姜片間隔著碼在上面，注入素湯，一定要與素雞相平。
5.把素雞上屜蒸40分鐘，取出，揀去姜片。
6.另將素湯上火燒開，放入精鹽、味精、料酒、胡椒粉，調(diào)好口味，撒上豆苗，倒入素雞碗內(nèi)即可食用。
清蒸蟲草煮雞的制作要訣：
此菜需用素湯約1000克。
小帖士-健康提示：
此菜具有滋補、健身的作用。
人參蟲草鴨的做法詳細(xì)介紹
菜系及功效：冠心病食譜
口味：原本味 工藝：原燉人參蟲草鴨的制作材料：
主料：鴨1500克
輔料：人參10克,冬蟲夏草10克
調(diào)料：料酒10克,姜5克,大蔥10克,鹽3克教您人參蟲草鴨怎么做，如何做人參蟲草鴨才好吃
1. 將人參潤透，切成片；
2. 蟲草用酒浸泡30分鐘后撈起；
3. 老鴨宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，再洗凈；
4. 姜拍松，蔥切段；
5. 將紹酒、鹽抹在鴨身上；
6. 把人參、姜、蔥裝入鴨腹內(nèi)；
7. 鴨頭順頸劈開，裝5根蟲草，用白棉線捆緊，放入燉鍋內(nèi)，加入上湯2000毫升；
8. 將燉置武火上燒沸，再用文火燉煮1.5小時即成。
小帖士-健康提示：
本品具有補腎潤肺、祛痰止咳之功效，適于肺心病腎不納氣患者食用。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
11，冬蟲夏草煲湯做法大全
冬蟲夏草煲湯做法大全
一：冬蟲夏草燉水鴨
原料：水鴨
配料：生姜、冬蟲夏草
1、首先將水鴨宰殺洗干凈，去毛腸內(nèi)雜。
2、將生姜洗干凈去皮，冬蟲夏草下干凈，將其生姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)。
3、把水鴨放入燉盅中，用清水浸泡水鴨半身，慢燉2.5小時左右，加入少許食用鹽，即可關(guān)火享用。
二：冬蟲草燉白鴿
原料：雛鴿
配料：冬蟲夏草、銀耳(干)、蓮子、山藥(干)、桂圓肉、姜
1、首先將大乳鴿宰殺洗干凈，去毛腸內(nèi)雜。
2、把乳鴿放在熱水中浸泡，洗干凈并且放在沸水中煮片刻，隔去水分。
3、把蓮子洗干凈去皮，用溫水浸泡，待至浸軟為止，把銀耳也浸透洗干凈。
4、依次放入蓮子、乳鴿，上鋪生姜，再放入冬蟲草、山藥，桂圓肉，最后放入雪耳，注入八成滿清水。
5、把鍋蓋蓋上后，慢燉3小時左右，調(diào)味即可原盅端出享用。
三：冬蟲夏草瘦肉湯
原料：瘦肉
配料：冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍、黃酒少許。
冬蟲夏草瘦肉湯的做法
1、把冬蟲夏草、澤瀉、決明子、白芍，洗干凈去皮備用。
2、把瘦肉洗干凈，切小塊備用。
3、把全部用料放入鍋內(nèi)，放適量清水。
4、先用大火煮沸后，轉(zhuǎn)為小火慢燉2小時，調(diào)味即可享用。
四：冬菇蟲草燉鮑參
原料：鮑魚、海參
配料：清雞湯、冬菇、桂圓肉、蟲草、紹酒
1、把鮑魚、海參用溫水浸透洗干凈，切成長條。
2、把冬菇、冬蟲夏草用溫水浸泡后再洗干凈。
3、把全部用料放入燉盅內(nèi)，加人清雞湯，燉盅蓋上蓋，隔水燉之。
4、用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火慢燉2小時左右。
5、燉好后，取出藥渣，加入適量油、鹽、味精即可享用。
五：冬蟲夏草拌絲瓜
原料：絲瓜
配料：冬蟲夏草、瑤柱、
1、把冬蟲夏草、江瑤柱、枸杞洗干凈后浸泡，備用。
2、在鍋里爆香蒜米后，加入泡軟的冬蟲夏草、江瑤柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬蟲夏草的水，加入鮑魚汁、雞汁、蠔油、面豉醬、糖、鹽、麻油各少許調(diào)味后，將其加入到鍋里煮汁，用大火煮沸開后，再加入少許芡粉水掛芡。
4、把絲瓜洗干凈去絲后，切成等高的圓柱型。
5、用大火下鍋蒸煮8分鐘左右，再把之前煮好的芡汁倒到絲瓜面上即可享用。
六：冬蟲草米粥
原料：小米
配料：冬蟲夏草、瘦豬肉
1、把冬蟲夏草洗干凈，用布包裹好。
2、把瘦豬肉洗干凈，切成細(xì)小片。
3、把小米淘洗干凈后，將將藥包與小米、豬肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟后，取出藥包，加入食用鹽調(diào)味，即可享用。冬蟲夏草是一種名貴中藥材，它的生長十分奇特：蟲草真菌感染蝙蝠蛾幼蟲，使其得病、僵化、死亡，于次年春夏自幼蟲頭部生出草莖，因而是蟲菌復(fù)合體。
冬蟲夏草的外形像一條頭部長了草莖（子座）的蠶蟲體（真菌幼蟲復(fù)合體）。草莖深黃色，蟲 體紅棕色或深褐色。草莖長度2至8厘米。蟲體長度3至6厘米，直徑0.3至0.7厘米，表面有密集的環(huán)紋，體下有8對足，中間4對足較明顯；質(zhì)脆易折斷，斷面乳白色或黃白色纖維狀；有如同草菇、香菇的香氣；味淡或微甜，有粘性。
因冬蟲夏草產(chǎn)量少、價格昂貴，造假者較多。仔細(xì)觀察不難鑒別：草莖與蟲體分離，蟲體無足或僅有3對以下，足部密生棕褐色細(xì)毛或質(zhì)硬、嚼之有面粉石膏味者均可能是偽品。冬蟲夏草具有強身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增強心血管、血液、肝、腎功能。常用于治療老年虛癥、痰飲喘嗽、自汗盜汗、陽痿遺精、腰膝酸痛、病后久虛等癥。
冬蟲夏草全年均可服用，冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服，或入丸、散，也可泡酒、煲湯、煮粥服用，無論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如：
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥，將冬蟲夏草5克研成粉末，均勻地加入，再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋里，加入冬蟲夏草10克，黃酒、鹽、清湯等，小火煲2-3小時即可。
3.將甲魚切成大塊，放入鍋中煮沸，撈出放入湯碗中，放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯，上籠隔水蒸兩小時取出，揀去蔥、姜即可1.
烏雞半只，清洗干凈后切成小塊。
冬蟲夏草滋補燉湯2.
飛水處理后，撈起，將其放進燉盅的大內(nèi)膽里。
冬蟲夏草滋補燉湯3.
準(zhǔn)備這次的湯料。
冬蟲夏草滋補燉湯4.
將紅棗去核。
冬蟲夏草滋補燉湯5.
將各種湯料用流動水沖洗一遍后加入到內(nèi)膽中，并加入3片姜片。
冬蟲夏草滋補燉湯6.
往內(nèi)膽內(nèi)加入2.5飯碗蒸餾水，并加入少許食用油。
冬蟲夏草滋補燉湯7.
蓋鍋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時。
冬蟲夏草滋補燉湯8.
期間往燉盅再次注入清水（大約2小時后就要補充燉盅里的水）。
冬蟲夏草滋補燉湯9.
喝前加入適量的食鹽調(diào)味，裝起即可享有。
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