最好不要一起燉,因?yàn)榘滋}卜富含維生素c,而紅蘿卜里面含有一種分解維生素c的酶,兩種一起燉對營養(yǎng)破壞很大。只不過對健康是沒影響的。三七粉最好不要和蘿卜一起吃。蘿卜里所含的蘿卜素都會破壞三七里所含的三七皂甙
三七(拉丁學(xué)名:Panax pseudoginseng Wall. var. notoginseng (Burkill) Hoo et Tseng)為傘形目五加科人參屬多年生草本植物,根狀莖短,肉質(zhì)根圓柱形,掌狀復(fù)葉,傘形花序頂生,花黃綠色;萼杯狀。根部入藥,其性溫,味辛,具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效,有“金不換”、“南國神草”之美譽(yù)。