蟲草可以拌什么燉排骨湯,冬蟲夏草如何煲排骨湯
發(fā)布時間:2022-05-07 02:08
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冬蟲夏草如何煲排骨湯把蟲草和排骨還有其他材料1起放鍋里先猛火燒開5分鐘再文火燉30分鐘就好了2,枸杞蟲草加香菇能一起燉排骨嗎
1,冬蟲夏草如何煲排骨湯
把蟲草和排骨還有其他材料1起放鍋里先猛火燒開5分鐘再文火燉30分鐘就好了
2,枸杞蟲草加香菇能一起燉排骨嗎
枸杞蟲草加香菇
能一起燉排骨
食物的搭配
上來看是沒有問題的
3,蟲草可以和香菇紅棗燉排骨嗎
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你好,蟲草可以和香菇紅棗燉排骨,完全沒有問題
蟲草不要和蘿卜類食物一起,蟲草補(bǔ)氣蘿卜通氣,會降低蟲草藥效
4,蟲草燉排骨可以和山藥嗎
排骨和山藥可以一起煮,但山藥和蟲草在一起煮會產(chǎn)生藥性類似砒霜的毒素,長期食用會危害健康,所以建議不要一起煮山藥和榴蓮一起燉排骨煲湯,
可以吃,但從五行上看,體熱、內(nèi)熱、高血壓、之人不能吃。
5,排骨和蟲草花還可以加什么燉湯
蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯,龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯的選擇。順帶說一下,市面上的蟲草花有分2大類:新會蟲草花和北草,區(qū)別在于前者是在不改變冬蟲夏草菌特征的前提下用優(yōu)質(zhì)大米,牛奶,黃豆,葡萄糖等天然食品做培養(yǎng)基和高科技施設(shè)環(huán)境培育出來的子實體。營養(yǎng)成分可代替冬蟲夏草!而北蟲草只是用小麥和蠶蛹粉作培養(yǎng)基,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不及新會蟲草花!
兩者在外觀上非常近似,一般的消費(fèi)者在沒有深入了解的情況下,會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花,不建議選北草。建議選擇新會蟲草花,比如新會蟲草花中的山海堂品牌,是HACCP/QS(食品生產(chǎn)許可)認(rèn)證企業(yè)。
最后解答一下蟲草花的功效。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。
6,冬蟲草可以與什么煲湯
樓主你好
蟲草花煲瘦肉
原料:
蟲草花一束(約5-8克左右)、紅棗4個、桂圓干8 個、瘦肉200克。
做法:
1、瘦肉出水,紅棗桂圓洗凈,蟲草花用水泡一下;
2、連泡的水一起倒入鍋里,加5碗水煮沸后換小火煲2個小時即可。
燕窩蟲草雪耳湯
原料】 燕窩5克,冬蟲夏草3克,雪耳15克,冰糖25克。 【制作過程】 上藥按比例配制,先用水燉燕窩,后加入冬蟲夏草、雪耳、冰糖再煮15分鐘。飲湯并食燕窩、蟲草、雪耳。 【功效】 1.補(bǔ)肺滋腎,養(yǎng)顏止咳。 2.主治:陰虛燥熱、咳嗽無痰或痰少難出、鼻干面晦、呼吸氣促,或盜汗咳血。 3.方論:方中燕窩性味甘平,入肺、胃、腎經(jīng),有補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止汗養(yǎng)顏的效果;冬蟲夏草為補(bǔ)腎益肺、止咳平喘的良藥;雪耳性味甘平,入肺、胃經(jīng),有養(yǎng)肺和血的功效。肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗、咯血,或中老年人患肺結(jié)核服燕窩蟲草雪耳湯有顯著效果。常服此方健身延年。冬蟲夏草全年均可服用,冬季服用效果更佳。通常煎煮3克至10克內(nèi)服,或入丸、散,也可泡酒、煲湯、煮粥服用,無論何種方法均應(yīng)連渣服用。例如:
1.將糯米50克、冰糖適量放入砂鍋中加水煮成稀粥,將冬蟲夏草5克研成粉末,均勻地加入,再煮片刻即可。
2.將老雄鴨一只除內(nèi)臟,洗凈切塊,放入砂鍋里,加入冬蟲夏草10克,黃酒、鹽、清湯等,小火煲2-3小時即可。
3.將甲魚切成大塊,放入鍋中煮沸,撈出放入湯碗中,放上冬蟲夏草10克、紅棗、料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜片和雞清湯,上籠隔水蒸兩小時取出,揀去蔥、姜即可
7,蟲草燉排骨湯的功效與作用
1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,陰虛納差者。
2、蟲草花排骨湯性質(zhì)平和,不寒不燥,具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補(bǔ)益效用相當(dāng)多,最適合肝腎陰虛人士食用。
3、蟲草花排骨湯能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
4、蟲草花排骨湯具有壯陽補(bǔ)腎,增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效。1、冬蟲夏草治腎陽不足,精血虧虛之陽痿遺精、腰膝酸痛可單用浸酒服,或與淫羊藿、杜仲、巴戟天等補(bǔ)陽藥配伍用。
2、冬蟲夏草治勞嗽痰血多用。與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛,攝納無權(quán),氣虛作喘者,可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。
3、治病后體虛不復(fù)或自汗畏寒,可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服,有補(bǔ)腎固本,補(bǔ)肺益衛(wèi)之功。可以 原料:冬蟲夏草7克,豬排骨300克,枸杞子15克,雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜適量。
制作:豬排骨洗凈,剁成小塊,入沸水氽一下,撈出用涼水沖洗干凈。砂鍋內(nèi)加入水,放入排骨、鮑魚、雞湯,用文火燉煮3小時,加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽,繼續(xù)煨燉30分鐘。
功效:強(qiáng)筋健骨。適宜于骨質(zhì)疏松癥。
――冬蟲夏草每天用量3~6克為佳。15g
輔料:鹽、生姜
步驟:
1、先把排骨泡清血水后用清水反復(fù)洗凈。
2、冷水下鍋排骨,加入料酒綽水后撈起。
3、冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈,準(zhǔn)備西洋參片。
4、準(zhǔn)備生姜片。
5、把食材先放入燉盅。
6、備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調(diào)味。
7、之后把湯水倒入燉盅。
8、加入適量生姜片。
9、調(diào)制燉2小時。
功效
冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材。因冬蟲夏草不僅具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效,且營養(yǎng)價值高,養(yǎng)生效果佳,一直深受人們喜愛。
豬小排一直煲湯食材之一,因它沒有很多的肥膩口感,而且能給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,所以用它煲湯最適合,也很美味。
8,蟲草能和什么一起燉湯
生理性腎虛,是不可以通過藥補(bǔ)而重返青春的;
中年人出現(xiàn)腎虛癥狀是一種未老先衰,屬病理性腎虛。所謂人未老腳先衰,也是腎虛的表現(xiàn)?,F(xiàn)代人為防止未老先衰首先應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)身體鍛煉雞、桂圓、棗,龍骨,瘦肉
冬蟲草雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
口味:原本味 工藝:煮冬蟲草雞湯的制作材料: 主料:雞1500克,冬蟲夏草30克
輔料:桂圓15克,棗(干)10克
調(diào)料:鹽10克,味精2克教您冬蟲草雞湯怎么做,如何做冬蟲草雞湯才好吃 1. 將雞殺好洗凈,清除內(nèi)臟;大棗洗凈去核,與冬蟲草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內(nèi)。
2. 清水用5至6碗,煮約5小時,加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示:
此湯具有補(bǔ)血滋陰,兼補(bǔ)肺腎,益精髓的功效。
冬蟲草蜆鴨煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:燉冬蟲草蜆鴨煲的制作材料: 主料:鴨1500克
輔料:冬蟲夏草20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料:姜5克,鹽5克,生抽7克教您冬蟲草蜆鴨煲怎么做,如何做冬蟲草蜆鴨煲才好吃 1. 剝好蜆鴨(即水鴨),洗凈,放入沸水內(nèi)滾滾,撈起在清水中沖涼待用;
2. 瘦肉切厚片;
3. 燒滾大半瓦缸水,放入蜆鴨、冬蟲草、瘦肉、姜片同煲,三小時后,用鹽,生抽調(diào)味,原缸上席。可以和烏雞一起燉湯,做成冬蟲夏草滋補(bǔ)湯進(jìn)行食用,具體做法如下:
需要準(zhǔn)備好的材料:烏雞 半只、冬蟲夏草 6條、食鹽 適量、花生油 適量、鹿茸 4克、紅棗 40克、黨參 15克、姜片 適量、桂圓肉 20克。
1、第一步使用清水將準(zhǔn)備好的烏雞清洗干凈,用菜刀切成小塊,如下圖所示。
2、飛水處理后,撈起,將其放進(jìn)燉盅的大內(nèi)膽里,如下圖所示。
3、然后將準(zhǔn)備好的紅棗去核,如下圖所示。
4、將各種湯料用流動水沖洗一遍后加入到內(nèi)膽中,并加入3片姜片。
5、往內(nèi)膽內(nèi)加入2.5飯碗蒸餾水,并加入少許食用油,如下圖所示。
6、蓋上鍋蓋,給燉盅注入清水至最大值處,選擇慢燉,時間為4小時。
7、期間往燉盅再次注入清水。
8、最后加入食鹽攪拌均勻盛出,這樣冬蟲夏草滋補(bǔ)湯就完成了。
9,冬蟲夏草可以和什么煲湯
冬蟲夏草可以和雞肉,鴨肉,魚肉等一起煲湯,冬蟲夏草一次放1到2克,用的肉倒入的水不能過多,燉時間不能過長,大概燉煮60分鐘左右就可以,比較適合采用文火燉煮,冬蟲夏草要等肉燉一段時間再放進(jìn)去的,燉煮好之后冬蟲夏草也要把它吃完,這樣可以充分利用營養(yǎng)價值,幫助人體吸收營養(yǎng)。冬蟲夏草營養(yǎng)價值高,價格也高,一些不良商家看到這個價值就作假起來,把假的冬蟲夏草當(dāng)成真的賣,導(dǎo)致一般買家是很難買到真的冬蟲夏草,像福臨門等這樣的老牌子賣的冬蟲夏草是能夠確保正品的,性價比也高。雞、桂圓、棗,龍骨,瘦肉
冬蟲草雞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
口味:原本味 工藝:煮冬蟲草雞湯的制作材料: 主料:雞1500克,冬蟲夏草30克
輔料:桂圓15克,棗(干)10克
調(diào)料:鹽10克,味精2克教您冬蟲草雞湯怎么做,如何做冬蟲草雞湯才好吃 1. 將雞殺好洗凈,清除內(nèi)臟;大棗洗凈去核,與冬蟲草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內(nèi)。
2. 清水用5至6碗,煮約5小時,加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。小帖士-健康提示:
此湯具有補(bǔ)血滋陰,兼補(bǔ)肺腎,益精髓的功效。
冬蟲草蜆鴨煲的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:咸鮮味 工藝:燉冬蟲草蜆鴨煲的制作材料: 主料:鴨1500克
輔料:冬蟲夏草20克,豬肉(瘦)80克
調(diào)料:姜5克,鹽5克,生抽7克教您冬蟲草蜆鴨煲怎么做,如何做冬蟲草蜆鴨煲才好吃 1. 剝好蜆鴨(即水鴨),洗凈,放入沸水內(nèi)滾滾,撈起在清水中沖涼待用;
2. 瘦肉切厚片;
3. 燒滾大半瓦缸水,放入蜆鴨、冬蟲草、瘦肉、姜片同煲,三小時后,用鹽,生抽調(diào)味,原缸上席。1、冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲夏草,鵪鶉,生姜、鹽。
3、冬蟲夏草,瘦豬肉(切片)
我的的建議就是盡量不用冬蟲夏草的燉湯,那樣的話冬蟲夏草的營養(yǎng)就會流失,所以,吃冬蟲夏草還是吃締一草冬蟲夏草,可以完美的將冬蟲夏草的營養(yǎng)吸收進(jìn)入我們的身體。從而達(dá)到高吸收的效果,在服用冬蟲夏草的期間,要注意以下幾點:保持良好的作息習(xí)慣,盡量避免熬夜。少吃辛辣或者刺激性食物。汽鍋烏骨雞:
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊,與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi), 加入各種配料,再加少許清水,上蒸鍋蒸2--3小時, 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等,補(bǔ)益力大,頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲夏草:
適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后,放入七十度的熱水中稍浸燙,拔毛除內(nèi)臟,洗凈并放入沸水中片刻,瀝干水備用。蓮子倒水內(nèi)略煮,用筷子快速攪動,去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈,將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi),上鋪生姜,再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉,最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿,蓋好,置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
還望采納,謝謝冬蟲夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲夏草燉魚肉或雞鴨,用以治療陽虛體弱和病后虛損。常溫生服才是冬蟲夏草最具藥用價值的食用方式。高溫加熱、燉煮時會造成冬蟲夏草中很多重要精華成分的損失破壞,功效明顯降低。而且這些方式吃起來也極不方便,難以堅持。
擴(kuò)展資料
主要活性成分是蟲草素,冬蟲夏草功效主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎,止血化痰,秘精益氣、美白祛黑等多種功效。
食用方法有打粉、泡酒、泡水等。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。
對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、降溫等作用,對體液免疫功能有增強(qiáng)作用,蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長,蟲草菌發(fā)酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變,蟲草菌對大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用,蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。
參考資料:搜狗百科-冬蟲夏草