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酸棗熱嗎，野酸棗的熱量是多少

發(fā)布時(shí)間：2022-08-20 05:17 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：1168

野酸棗的熱量是多少野酸棗的熱量(以100克可食部分計(jì))是326大卡(1363千焦)，在同類(lèi)食物中單位熱量較高。每100克野酸棗的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。2，酸棗葉茶是熱性還是涼……

1，野酸棗的熱量是多少

野酸棗的熱量(以100克可食部分計(jì))是326大卡(1363千焦)，在同類(lèi)食物中單位熱量較高。 每100克野酸棗的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的14%。

酸棗熱嗎

2，酸棗葉茶是熱性還是涼性

酸棗是涼性的。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質(zhì)上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱(chēng)為“微寒食物”。酸棗葉茶的功效與作用1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)人們飲用酸棗葉茶不僅能吸收豐富的植物蛋白，還能吸收一些天然多糖和多種礦物質(zhì)及微量元素，還能補(bǔ)充人體正常代謝所需的維生素。它們不僅能維持身體的正常新陳代謝，還能改善身體各種器官的功能。2、延緩衰老延緩衰老也是酸棗葉茶的重要功效之一，因?yàn)樗釛椚~茶不僅含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，還含有一些三萜酸和豐富的維生素C，它們是天然的抗氧化成分。它們能清除人體內(nèi)積累的自由基，還能提高人體抗氧化能力，防止各種器官功能退化，還能延緩各種衰老癥狀的發(fā)生。3.冠心病的預(yù)防棗葉茶富含酸性銅和天然蘆丁，可直接作用于人心腦血管疾病，增加血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，凈化血液，防止垃圾和毒素沉積在血管壁上，對(duì)人冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓和高脂血癥有很好的預(yù)防作用。

酸棗熱嗎

3，酸棗仁是熱性還是涼性

性平。酸棗仁，中藥名。為鼠李科植物酸棗干燥成熟種子。酸棗仁在中藥材中屬于平性的藥材，適合任何人食用，在屬性上不會(huì)引起危害，不會(huì)出現(xiàn)上火、濕寒等不適反應(yīng)。但是酸棗仁具有小毒，不宜大量食用。酸棗仁炮制方法：1、秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉和核殼，收集種子，曬干。2、除去殘留核殼。用時(shí)搗碎。3、取凈酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時(shí)搗碎。本品形如酸棗仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。生長(zhǎng)環(huán)境：產(chǎn)于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

酸棗熱嗎

4，酸棗仁有什么作用真的能治失眠嗎

性平。酸棗仁，中藥名。為鼠李科植物酸棗干燥成熟種子。酸棗仁在中藥材中屬于平性的藥材，適合任何人食用，在屬性上不會(huì)引起危害，不會(huì)出現(xiàn)上火、濕寒等不適反應(yīng)。但是酸棗仁具有小毒，不宜大量食用。酸棗仁炮制方法：1、秋末冬初采收成熟果實(shí)，除去果肉和核殼，收集種子，曬干。2、除去殘留核殼。用時(shí)搗碎。3、取凈酸棗仁，照清炒法炒至鼓起，色微變深。用時(shí)搗碎。本品形如酸棗仁。表面微鼓起，微具焦斑。略有焦香氣，味淡。生長(zhǎng)環(huán)境：產(chǎn)于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。生長(zhǎng)于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。

5，酸棗夏天怕汗嗎

汗大就黑，其實(shí)很多籽兒都怕大汗，呵呵會(huì)黑的，還是手盤(pán)為佳，遇到手大汗之后，洗洗手，再把籽兒盤(pán)盤(pán)，讓籽兒都發(fā)熱了在擱置一邊個(gè)人覺(jué)得這樣的包養(yǎng)有必要，但也有百無(wú)禁忌的……
不怕

6，北方的酸棗熱性還是涼性

北方的酸棗是涼性的。涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物。涼性食物與寒性食物在性質(zhì)上基本一致，只是程度上有所不同，所以也稱(chēng)為“微寒食物”。酸棗的功效與作用：1、在崇尚綠色健康飲食的今天，酸棗用它豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)征服了許多人。酸棗不僅有其他水果所具備的鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，更含有大量的維生素C，含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率可達(dá)到86.3%，甚至比獼猴桃的單位含量還高，被譽(yù)為“維C之王”。2、酸棗渾身都是寶，可以“安五臟，輕身延年”。酸棗有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見(jiàn)的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分制成的?；加猩窠?jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3—6克，加白糖研和，每晚入睡前溫開(kāi)水調(diào)服，具有明顯的治療效果。3、酸棗的樹(shù)皮和根皮可治療神經(jīng)官能癥。樹(shù)葉可提取酸葉酮，對(duì)冠心病有較好的療效。核殼可制活性炭。果肉可制酸棗面、釀酒、做醋，有健胃助消化的功能，還可能防暑飲料——酸棗露。人們已將酸棗果實(shí)加工成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品，具有促進(jìn)消化、安神養(yǎng)心等功效。有的還用酸棗粉配制香醋、醬油等調(diào)味品，清香爽口。4、在醫(yī)學(xué)上，酸棗仁早就被列為我國(guó)名貴的中草藥之一，具有養(yǎng)肝寧心、開(kāi)胃健脾，斂汁理氣、延年益壽之功效。酸棗仁還有持續(xù)降低血壓的作用，對(duì)子宮有興奮作用。酸棗還是很好的開(kāi)胃健脾、生津止渴、消食止滯的食物。

7，酸棗糕的熱量是多少 啊超市個(gè)種

額
700-3200卡比饅頭大多了,而且沒(méi)有饅頭好消化 普通糕的做法，里面只是加了棗．因?yàn)槔锩婧欠侄啵詿崃啃U高的，少吃為好．不同的酸棗糕熱量是不同的 超市種類(lèi)就很多了 但是推薦一款“齊云山”牌 這個(gè)是我們這里生產(chǎn)的 是天然食品 很不錯(cuò)的

8，酸棗和大棗

你好。在山東無(wú)論什么棗都好多的。出名的是金絲棗。但不論那種棗都是由野生酸棗嫁接或改良出來(lái)的。野生酸棗非常小，核大肉少。是中藥里面治失眠效果最好的中藥，紅棗相反。但沒(méi)藥用價(jià)值。我村山上到處是酸棗。
是兩種不同的東西，酸棗個(gè)頭小些，有不止一粒的核，胃酸，肉質(zhì)軟糯，有助消化，降血脂的功效，市售的還有酸棗糕等食品。大棗，大紅棗，有多種不同的品種，只有一粒核，果肉較硬毅，可以生吃，熬粥，燉湯，具有補(bǔ)氣健脾的效果，是諸多中藥方的重要組成部分，市售的有棗泥餅等食品。另，將大棗在炭火上翻炒至熟，棗皮炒到黑焦，這是另外一種常見(jiàn)的食品，叫黑棗，也是對(duì)身體健康極為有益的食物，尤其適于老年人和體質(zhì)羸弱者食用。

9，酸棗的酸堿性如何

堿性食物　　含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類(lèi)）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品，如蔬菜瓜豆類(lèi)，茶類(lèi)等。 糙米、小米、黃豆、黑豆、面筋、腐竹、雞蛋、河蚌、魚(yú)肉、豬肝、糯米、豌豆苗、竹筍、蘑菇、發(fā)菜、紫菜、金針菜、海帶、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、薺菜、扁豆、藕、芋頭、酸棗、大棗、金桔、西紅柿、蘋(píng)果、柑桔、柚子、臍橙等及藻菌類(lèi)，干果類(lèi)如：核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、開(kāi)心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。 強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類(lèi)、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。 弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。 強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類(lèi)、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。 弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類(lèi)、油菜、南瓜、豆腐、蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等。 望采納！
味顯酸性，實(shí)際上呈堿性！

10，野酸棗是酸性食物嗎

很多人在酸性食物和堿性食物的區(qū)分上一直存在困擾，其實(shí)酸性食物和堿性食物的劃分和食物本身酸度并沒(méi)有關(guān)系。很多人容易產(chǎn)生這樣的誤區(qū)，食物本身是酸的，那么它就是酸性食物，其余不帶酸味的是堿性食物，像酸棗雖然本身酸度高，那就是酸性食物，這是錯(cuò)誤的，其實(shí)酸棗并不是酸性食物而是堿性食物。下面為大家詳細(xì)介紹下生活中酸性食物和堿性食物是如何區(qū)分的？原因解釋?zhuān)核嵝允澄铩A性食物區(qū)分： 食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。即根據(jù)食物的代謝產(chǎn)物會(huì)改變體內(nèi)的酸堿度來(lái)區(qū)分的，而非食物本身。蔬菜水果類(lèi)多為堿性食物，肉類(lèi)多為酸性食物。堿性食物： 一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內(nèi)其氧化物呈堿性，含這種元素較多的食物就是堿性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿卜、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋(píng)果、牛奶等。 酸性食物： 一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內(nèi)氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類(lèi)、鯉魚(yú)、牡蠣、蝦，以及面粉、大米、花生、大麥、啤酒等。 飲食中酸堿性食物如何搭配好？ 飲食上一定要注意酸、堿食物的合理搭配，否則，進(jìn)食酸性食物過(guò)多，可造成血液偏酸性。為中和這些酸性物質(zhì)，又必然消耗體內(nèi)大量的鈣、鎂等堿性元素，而引起缺鈣等一系列癥狀，如皮膚病、神經(jīng)病，特別是在節(jié)假日里，如果肉類(lèi)較多，就更應(yīng)該注意搭配一些新鮮蔬菜、水果等堿性食物，以免造成機(jī)體酸堿平衡失調(diào)。 飲食中，中堿性食物應(yīng)該占80%，而酸性食物應(yīng)占20%。弱堿性的食物有： 豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。 而呈堿性的食物有： 菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類(lèi)、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 還有一些食物因吃起來(lái)酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類(lèi)畜禽肉外，常見(jiàn)的酸性食物還有蛋黃、魚(yú)籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚(yú)、章魚(yú)等等。吃酸性食物過(guò)多對(duì)人體健康有什么影響？ <一>、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的影響：體液偏酸使血液粘稠度增高、血液循環(huán)減慢、血液中的脂質(zhì)類(lèi)物質(zhì)易沉積在血管壁上，導(dǎo)致早期動(dòng)脈硬化、血栓或心、腦血管疾病。　　<二>、對(duì)骨骼的影響：偏酸的體液刺激甲狀旁腺，使甲狀旁腺素分泌增多，骨骼釋放到血液中的鈣增多，鈣雖然可以中和血液中的酸，但這樣長(zhǎng)期“借”鈣的結(jié)果，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨質(zhì)增生、骨骼變形及牙損害等?！　?lt;三>、對(duì)眼睛影響：體液偏酸、血液粘稠度增高、血循環(huán)減慢、對(duì)組織細(xì)胞供氧減少，易造成組織細(xì)胞衰老死亡，而眼底的血管又細(xì)又長(zhǎng)，所以極易受累病變，使循環(huán)不暢，發(fā)生眼部疾病?！　?lt;四>、對(duì)皮膚的影響：偏酸的體液使皮脂臘的微酸性狀態(tài)受到破壞，失去了對(duì)細(xì)菌的抑制作用，易引發(fā)痤瘡、毛囊炎、癤腫等感染性皮膚病。據(jù)調(diào)查，80％痤瘡患者的體液偏酸。粘稠度增高，血循環(huán)減慢，黑色素及酸性產(chǎn)物在皮下瘀積，晚出現(xiàn)色素斑、皮膚干燥，以及皮膚彈性差、晦暗等。此時(shí)皮膚還處于高敏感狀態(tài)，極易過(guò)敏?！　?lt;五>、對(duì)免疫系統(tǒng)的影響：體液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性疾病。因此，體液的酸堿平衡對(duì)健康與美容起著很重要的作用。 綜上，酸性食物和堿性食物的判斷和選擇是不能以人們平常的印象出發(fā)的，而要以營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)認(rèn)識(shí)。同時(shí)注意酸性食物和堿性食物在飲食上的搭配，人體的體質(zhì)偏堿性，所以吃中性堿性食物偏多些有利于身體健康和抵御疾病。
是堿性的，雖然吃的時(shí)候有酸，但在肚子里面分解后是堿性的。水果基本都是堿性的。再看看別人怎么說(shuō)的。

11，有那些熱性的食物

紅棗水，用20來(lái)顆紅棗煲水喝，有點(diǎn)甜甜的，一天喝很多次也沒(méi)關(guān)系，又簡(jiǎn)單，還有就是紅桃k，也是不錯(cuò)的， 常見(jiàn)的補(bǔ)血食品有黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、面筋、菠菜、金針菜、龍眼肉等，補(bǔ)血飲食有炒豬肝、豬肝紅棗羹、姜棗紅糖水、山楂桂枝紅糖湯、姜汁薏苡仁粥、黑木耳紅棗飲料等。 1、紅棗煲水，水開(kāi)后放紅塘，煮一下，最后放雞蛋就好了， 2、黑木耳+冰糖，蒸著吃，很補(bǔ)血的 烏骨雞 赤豆,帶皮的花生米,黑木耳,紅棗一起燒湯 鐵是造血的主要原料之一，補(bǔ)血首先就要補(bǔ)鐵。補(bǔ)血先要從食補(bǔ)開(kāi)始，選擇含鐵豐富，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物 食品 鐵 小米 4.7 大米 0.7~1.8 芹菜 8.5 油菜 3.4 菠菜 2.5 黃豆 11.0 菜花 1.8 白蘿卜 1.9 胡蘿卜 1.9 海帶 158.0 紫菜 32.0 黑木耳 185.0 香菇 23.0 蛋黃 7.0 蠶豆 7.0 瘦豬肉 2.4 牛肉 3.2 羊肉 3.0 豬肝 25.0 雞肉 1.5 牛乳 0.1 一般來(lái)說(shuō)動(dòng)物性食品鐵吸收率較高，大約20%左右，植物性食物吸收率低，約在10%以下。雞蛋中的鐵吸收率低，所以不能滿(mǎn)足于吃雞蛋。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。 冬 天 冬天之時(shí)，血液循環(huán)常受阻，平時(shí)菜單須要通氣之素菜。 早晨菜單 1、 花生油炒木耳。此菜可通氣、清血、通血。 做法：花生油下鍋，待熱時(shí)放下姜片炒，二分鐘左右放下木耳，加些鹽和味素（味精）。 2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可補(bǔ)血。 中午萊單 1、 胡蘿卜、花生仁用花生油炒，此菜可補(bǔ)腦。 2、 豌豆、冬粉、豆腐煮湯，此菜可通氣、補(bǔ)血。 晚餐萊單 1、 萵菜（萵筍）用花生油炒。 2、 胡蘿卜、白蘿卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮湯。此菜可通氣、清血。 另外以下蔬菜也能起到補(bǔ)血的作用 金針菜鐵質(zhì)含量豐富，還有維生素A、B1、C和蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙堿等營(yíng)養(yǎng)素。 龍眼肉又稱(chēng)桂圓肉，鐵質(zhì)豐富且含有維生素A、B及葡萄糖、蔗糖等，產(chǎn)后婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類(lèi)也是很好的補(bǔ)血食物。 咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。 黑豆黑豆又稱(chēng)烏豆，可以生血、烏發(fā)，產(chǎn)后也可用烏豆煮湯。 發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)，所以能補(bǔ)血，婦女產(chǎn)后也可用發(fā)菜煮湯做菜，作為補(bǔ)血之用。 胡蘿卜即紅蘿卜，含有維生素B、C，且含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素胡蘿卜素，對(duì)補(bǔ)血極有益，所以胡蘿卜煮湯是很好的補(bǔ)血湯飲。 菠菜含鐵質(zhì)、胡蘿卜素極為豐富，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。 其他含有鐵質(zhì)的食物，在果類(lèi)中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干為最多。 患有貧血的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚粘膜蒼白、頭暈、眼花、耳鳴、乏力、心慌、氣促等癥狀 如果不及時(shí)進(jìn)行治療,后果會(huì)很?chē)?yán)重 含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、胃腸和海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、棗、橘子等均含有豐富的鐵質(zhì)，民間也常用桂圓肉、大棗、花生內(nèi)衣作為補(bǔ)血食品?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，只有二價(jià)鐵離子才能被人體吸收。在酸性環(huán)境下，三價(jià)鐵易轉(zhuǎn)變?yōu)橐兹苡谒亩r(jià)鐵，如果老年人體內(nèi)缺乏胃酸，鐵的吸收便會(huì)受到阻礙。所以，為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，還應(yīng)吃一些酸性的食物，如西紅柿、酸棗、酸黃瓜、酸菜等。 維生素C也可促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收和利用。因此，可多進(jìn)食含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果。 B族維生素（維生素B12、葉酸）是紅細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育所必需的物質(zhì)，動(dòng)物肝臟和瘦肉中含量較多，綠葉蔬菜等也含有葉酸，可多食用。 蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物，如牛奶、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、黃豆及豆制品等。 患貧血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特別注意飲食的色、香、味、以促進(jìn)患者的食欲。事實(shí)上，美味的菜肴，對(duì)胃酸分泌也有促進(jìn)作用。
在我國(guó)，古人在選擇食物時(shí)，講究四氣五味。四氣是指：寒、熱、溫、涼，五味是指：甘、酸、苦、辛、咸。食物的性能通常分開(kāi)補(bǔ)、清補(bǔ)、溫補(bǔ)三大類(lèi)型。 平補(bǔ)(性平)食品：性能平和，適應(yīng)性強(qiáng)，無(wú)論健康人或寒、熱病人，無(wú)論陰虛、陽(yáng)虛，都可食用。這類(lèi)食品粳米、大豆、玉米、胡蘿卜、蓮子、百合、花生、芝麻、葡萄、李子、臍橙、豬肉、鴨肉、青魚(yú)、黃魚(yú)、泥鰍等。 清補(bǔ)(性寒)食物：可以泄火、清心、濡熱、潤(rùn)燥、止渴、生津等，適合陰虛熱盛者食用，但陽(yáng)虛畏寒者忌之。這類(lèi)食物有小米、綠豆、蕎麥、豆芽、豆腐、梨、甘蔗、蘋(píng)果、香蕉、冬瓜、茄子、地瓜、西瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、兔肉、鴨蛋、田螺等。 溫補(bǔ)(性溫)食物：能生熱、暖胃、助陽(yáng)、益氣、御寒、保溫、適合陽(yáng)虛畏寒的人吃，但陰虛熱盛者當(dāng)忌，不然會(huì)加重內(nèi)熱，出現(xiàn)咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等病狀。這類(lèi)食物有面粉、豆油、糯米、灑醋、辣椒、生姜、韭菜、龍眼、核桃、荔枝、大棗、桃子、狗肉、羊肉、蝦、鯉魚(yú)等。 中醫(yī)有“寒者熱之， 熱者寒之，虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之”的原則，人們知道各種食物的性味后，就可以依照中醫(yī)這一原則合理選擇食物。 1 食物屬性 屬寒性的食物：動(dòng)物性——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。 植物性——茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠蘿、梨。 調(diào)料——粉絲、鹽、黃醬、醬油。 屬?zèng)鲂缘氖澄铮簞?dòng)物性——雞蛋、鵪鶉蛋。 植物性——竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、蘋(píng)果。 飲料——茶。 屬平性的食物：動(dòng)物性——蛋黃、牛奶、鯉魚(yú)、平魚(yú)、鱈魚(yú)、海膽黃、烏賊。 植物性——胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇類(lèi)、粳米、小麥、大豆、紅小豆。 水果——花生、白果、無(wú)花果、草莓、李子。 調(diào)料——蜂蜜、砂糖。 屬溫性的食物：動(dòng)物性——牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚(yú)、大馬哈魚(yú)、青魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)、蝦、海扇貝。 植物性——韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、芝麻。 水果——核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。 調(diào)料——大茴香、芥未。） 屬熱性的食物：動(dòng)物脂肪、干酪、火腿、肉腸。 調(diào)料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物：常用的有桑椹、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海帶、食鹽等。 熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。 溫性食物：常用的有芥菜、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡羅卜、生姜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、大棗、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚(yú)、鱔魚(yú)和鰱魚(yú)等。 涼性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚(yú)、鰻魚(yú)、田雞和甲魚(yú)等。 平性食物：常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋(píng)果、枇杷、西紅杮、香菇、蜂蜜、食糖、鯉魚(yú)、烏龜、甲魚(yú)、雞蛋、鴨蛋、豬肉、蛇肉等。
熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、動(dòng)物脂肪、干酪、火腿、肉腸、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等
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